企业职工辞职后养老保险、住房公积金、失业保险、医疗保险等等怎么办？可以取出来么？

不知道你是哪里的，因为地区不同可能略有差异，大体是一样的：养老和医疗保险在辞职后可以依照当地灵活就业人员的标准继续自己缴纳【也可以暂时不缴纳，尽快找到工作后再继续缴纳，只要能保证在你退休的时候能累计达到养老金缴纳年限不低于（男）30年、（女）25年，医疗不低于15年即可】，失业、工伤、生育、住房公积金这四项保险个人是无法自己缴纳的，必须在单位缴纳，但可以在不同的单位延续。
至于各类社保金的取出，各地也有所不同，大体如下：
1、住房公积金只有在你购买住房时用公积金贷款的方式使用或一次性付款，或在退休后可一次性取出
2、养老金会在你办理退休时依据你的缴费情况处理，未到退休时是无法拿出的，若你缴费达到最低年限，你退休后即可按标准每月领取退休金，若没有达到最低年限可一次性拿出你原来自己缴纳的费用（有些地区也可在退休时一次性补足后，按月领取退休金）
3、医疗保险同养老金一样，未到退休无法拿出，缴费达到最低年限的，退休后依旧可以在看病时使用，若缴费未达年限的，一次性返还你原来自己缴纳的费用（有些地区可在退休时一次性补足）
4、生育保险金只有在你或者你的配偶生育子女发生费用时，按标准报销，是不能取出的
5、工伤保险金只有在你发生工伤时才会使用，且大部分都是由单位缴纳的（个人只负担1%），也是不能取出的
6、失业金领取的首要条件是连续缴纳满1年可领取2个月、满2年可领取4个月，以此类推但最高领取不得超过24个月，并且是非本人提出离职的情况下（如企业辞退、协商解除等），如你所说是自己辞职的话是不能领取失业金的

自己提出辞职的，是不享受失业保险的，需要非本人意愿的失业，才可以领取失业金。
养老和医疗，要到相关部门（当地社保中心）去做个手续，从单位缴费转到灵活就业人员缴费。以后直接去银行续交就可以了。
住房公积金，不是特别清楚，应该是可以接续的。

住房公积金是可以通过正常的买房手续提出来，医保只有还在手上的卡上的钱可以拿来花掉，失业保险基本上没有用，因为你不是单位破产的原因造成，医疗和养老可以转入新单位继续缴纳。。

职工自己辞职，不能享受失业救济。社保不能退保，只能转移其中的养老和医疗保险两项有个人帐户的保险。住房公积金则有些地方是转移，有些地方是提现。相关法律规定如下：

《社会保险法》
《城镇企业职工基本养老保险关系转移接续暂行办法》
《住房公积金管理条例》

保险可以转移到新单位继续缴纳。中间断开的月份可以在新单位补交。至于住房公积金得看新单位是否缴纳，如不缴纳可以在失业后一年销户取钱，但这个手续比较麻烦。
失业保险,这个要你交满一年才能享受。