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为什么麦芽糖,乳糖,蔗糖都是二糖,而只有前两者属还原性糖
为什么麦芽糖,乳糖,蔗糖都是二糖,而只有前两者属还原性糖
2025年03月19日 16:12
有1个网友回答
网友（1）：
因为麦芽糖,乳糖两者都含有醛基，具有还原性，而蔗糖只有酮基，没有醛基，所以不具有还原性。
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