为什么高压锅里的水在不加热时仍沸腾

科学问题

2025年03月18日 21:06

有5个网友回答

网友（1）：

高压锅中气压高，所以水的沸点高，里面的水温在100度以上，当你开盖时（高压锅在高压情况下开盖很危险！！！），100度的水温在正常大气压下当然仍沸腾

网友（2）：

高压锅中气压高，所以水的沸点降低，即使不加热也可以保持沸腾一段时间。

网友（3）：

高压锅内压强大于大气压，水在100度时不会沸腾。会大于100度，这样打开高压锅后，水的温度仍然大于100度，所以仍然会沸腾

网友（4）：

高压锅加压时，沸点升高温度高于100度，当停止加热时内部停止沸腾，但只要打开压强变地沸点变底为100度，此时温度高于100度，所以就沸腾了！

网友（5）：

原因是原来锅内部气压比较高，水的沸点也高（超过了外部的沸点，比如120摄氏度），

这句就不对