浙江长兴的特产介绍

1、白果

长兴银杏营养丰富，有“延缓衰老，润滑皮肤”的作用。炒银杏，是长兴风味食品，各种银杏菜肴也美味可口。全县年产银杏400多吨，出口量占全省的70%左右。银杏文化、古银杏数量而言，长兴银杏堪称“世界银杏的故乡”。

2、板栗

从西安半坡村仰韶文化遗址发掘出来的实物证明，远在6000年以前的新石器时代，人们就已经采用板栗作为食物。

板栗在南北各地均有生产，湖州市主要产地在长兴。长兴板栗历史悠久，据《湖州府志》记载：“茶果栗出四（泗）安山中，岁以充贡。”

《明太祖实录》记载：“洪武十五年十月，湖州民进新栗。”可见在明朝板栗已作为贡品了。长兴板栗品质优良，其中油光栗在广交会上展销，深受外商欢迎；还有马齿青、大红袍、魁栗、茶果栗等品种也深受喜爱。

3、长兴紫笋茶

紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋，是中国传统名茶，产于浙江省长兴县。早在1200多年前已负盛名。由于制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名为紫笋茶。紫笋茶产于浙江长兴顾渚山一带。

早在唐代广德年间，茶圣陆羽在长兴考察茶叶，发现此茶优于其他茶，就推荐给皇帝，并于大历五年（770年）正式列为贡茶。长兴作为茶圣陆羽的第二故乡，古代许多文人墨客都涉足紫笋茶原产地顾渚山，留下了许多诗篇和摩崖石刻，成为珍贵的中华茶文化遗产。

4、太湖蟹

太湖大闸蟹是中国有名的淡水蟹之一。肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。“九月团脐十月尖”就是说，九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要选雄蟹（立冬左右），这时，他们的营养价值成分极为丰富。　

5、银鱼

银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。

宋人有“春后银鱼霜下鲈”的名句，将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、梅鲚并称为“太湖三宝”。东山有“王月枇杷黄，太湖银鱼肥”之说。银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。

参考资料来源：百度百科-长兴

1，白果

长兴银杏营养丰富，有“延缓衰老，润滑皮肤”的作用。炒银杏，是长兴风味食品，各种银杏菜肴也美味可口。全县年产银杏400多吨，出口量占全省的70%左右。银杏文化、古银杏数量而言，长兴银杏堪称“世界银杏的故乡”。

2，青梅

青梅属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁，也适宜加工成多种果脯和蜜饯。目前已成为长兴县农业的主导产业，全县青梅总面积已达3.5万亩，成为浙江青梅第一县。

3，吊瓜

吊瓜是俗名，其学名为栝楼，原为长兴独有特产，既可食用，又可入药，其籽炒制后味香适口，是“天然、野生、绿色”的保健食品。属葫芦科多年生草质藤本植物。其根、籽、皮皆是重要的中药材。

4，板栗

板栗在南北各地均有生产，湖州市主要产地在长兴。长兴板栗历史悠久，《明太祖实录》记载：“洪武十五年十月，湖州民进新栗。”可见在明朝板栗已作为贡品了。长兴板栗品质优良，其中油光栗在广交会上展销，深受外商欢迎。

5，长兴紫笋茶

紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋，是中国传统名茶，产于浙江省长兴县。早在1200多年前已负盛名。由于制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名为紫笋茶。紫笋茶产于浙江长兴顾渚山一带。

参考资料来源：百度百科-长兴

太湖四珍：银鱼、白壳虾、鲚鱼、大闸蟹
长兴四宝：银杏、板栗、青梅、栝楼
品茗三绝：紫笋茶、紫砂壶、金沙泉