餐饮店是缴增值税还是营业税，大致是按这种方法来确定的：看餐饮店是否提供用餐场所（餐桌椅等）、是否用餐过程中有相应服务。按此，肯德基的餐饮收入就是缴纳营业税的。按你的问题，大批进原材料（如土豆），这和普通餐馆买菜一样，不存在交增值税问题。但是如果将包装好的产品批发给超市，按上列方法，也就是说这部分收入是没有在提供餐饮服务，是应该交增值税的。
