因为苹果含的铁氧化了，如果你刚切好，在上面涂一层盐的话，就不会变黄。
因为苹果里面含的两价的铁离子被空气氧化为三价铁。
因为苹果的水分流失了 所以苹果变黄
一句话：氧化作用！
近期苹果叶片发黄与黄化病是否有关呢？怎么防治？
