食材用料
自家养老母鸡一只
生姜一小块相克食物
炖鸡药一包或让医生现配最好
茶油汤匙四勺
药膳炖鸡的做法
1.在锅里倒入茶油4汤匙七成热放入鸡肉大火快速翻炒
2.翻炒五分钟后放入拍好的姜块接着翻炒五分钟放入凉水一定要盖过鸡块少许
3.调至中火将鸡块煮至汤开了关火。然后将炖鸡中药倒入干净汤罐里面，然后将锅内鸡块连汤全倒进去，先中火煮二十分钟然后改小火炖四十分钟。中途需要加水。必须让汤汁盖过鸡块。
4.装盘食用
材料
大鸡腿1支山药600克当归1~2片黄耆8~10片枸杞一小把米酒半罐盐少许
做法
1
大鸡腿切块川烫洗净备用,山药去皮切块备用
2
将鸡腿肉与药材放入一起煮水滚后加入一半米酒煮约15分钟
3
加入山药再煮15分后剩余的米酒加入再调味起锅前洒上枸杞即可~
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