请问高压锅为什么煮东西熟的快

2025年02月22日 22:27

有5个网友回答

网友（1）：

高压锅里压力高，所以沸点就高，一般在115度左右，温度高当然就快了。
1、高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。
2、它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

网友（2）：

因为高压锅里压力高所以沸点就高一般在115度左右温度高当然就快了在西藏那里压力低六七十度也就开了连肉都煮不熟

网友（3）：

在环境气压增大的情况下，水的沸点可以提高到100℃以上，高压锅正是通过增大锅内的气压来提高水的沸点，从而提高锅内的温度，因此可以使食物熟的更快。

网友（4）：

气压高,沸点高,食物能更快吸收更多的热量,所以容易熟

网友（5）：

气压大，沸点升高