莲花卷
原料：圆白菜、胡萝卜、黄瓜、陈皮。
调料：白糖、白醋。
做法：
1.将圆白菜烫成七八成熟，整片切成方形。
2.将帮萝卜、黄瓜、陈皮切丝，用盐略腌软即可。
3.把菜丝放在圆白菜片中，卷成小指粗细的菜卷，用牙签固定好，浸入拦匀的调料中。
4.等菜入味后，切段装盘。
