自制臭豆腐发霉了还能吃吗

2024年11月22日 09:20

有5个网友回答

网友（1）：

能吃，我们这里做霉豆腐还要等他长了霉才算好

网友（2）：

这要看哪一种，如是油炸豆腐的话就不能吃，要是水豆腐的话可以做成霉豆腐。望采纳。

网友（3）：

臭豆腐必须有发霉的过程才能成为臭豆腐

网友（4）：

盐混合物~
比例自己掌握
5，中国店自己做的那种豆腐，一小碗高度白酒，用旧衣服盖在上面自制豆腐乳
材料
豆腐，然后把豆腐块放上去~再盖上稻草，再用稍微晾了一两天的白菜叶子包起来，对最后口感的影响不太大的~）
2，再在调料碗里滚一圈~
6，放进冰箱~放2到3个星期~
4，一碗辣椒面，花椒面，把霉豆腐在酒里滚一圈，垒好以后盖上盖子，盐、花椒面，霉发得差不多了就准备一小碗高度白酒（消毒）~一碗辣椒面，白菜叶
做法
1，再放一层豆腐
3，买回来切块，小纸盒里填稻草，都可以先煮一下再晾干，稍微晾干一下（豆腐如果不够老，红霉和黄霉

网友（5）：

能