为什么螃蟹会有过磷酸钙的味道

2025年03月13日 10:57

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网友（1）：

中国大闸蟹学名，是一种罕见的淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。

籍蟹甲壳类中华绒螯蟹属是一个大的甲壳动物的身体分21时，由于头部和胸部的部分愈合彼此，所以身体被分成两部分头部和胸部和腹部。进深绿色蟹，腹面灰白色，平均头胸甲长6-7cm，宽7.5厘米的背面。

螃蟹的生物学特性

1，生活史

生长的淡水蟹，螃蟹养殖的海水。生殖洄游前蟹，它的外壳颜色发黄，俗秒“黄蟹”，性腺很小，基本上未开发，肝脏的重量远远大于生殖腺重量更大。当最后蜕皮发育为“绿蟹”完成后，购买了性腺发育丰满的深绿色，茂密的头发丝男钳脚，走路腿粗长刚毛，雌蟹的甲壳完全覆盖腹部腹面，腹缘刚毛长密集。

蟹的一生是短暂的，蚤状幼体在其生命周期，分几个阶段大眼幼体，螃蟹和螃蟹等，都需要一生的时间去变大幼虫蜕皮五次大眼幼体，然后变成了螃蟹脱壳13-15天，这是生命的只有一个繁殖周期，生命的终点会停止繁殖一般，蟹1-3周龄的生活。

2，习惯

（1）的

蟹挖洞一样住在江河，湖泊，海滩岸边泥土洞穴里，或隐藏在碎石和水的草地上。蟹挖洞自己的直觉，也不是办法，以适应河蟹的天敌的防御。在土壤中的螃蟹洞穴一般选择硬陡岸，1岸坡：0.2或1：0.3，很少在1：1.5-2.5缓坡提出以下几点，更多的是不平坦的上挖洞。这为依托，为池塘建设。

（2）饮食

河蟹食性很杂，食物中的植物在自然条件下，腐殖质为主，吃动物尸体，也吃螺，蚌子，蠕虫，昆虫，偶尔也捕食小鱼，小虾当食物短缺时也吃人，甚至吞噬抱蛋有时会因为一鱼样的战斗发生在他们自己的，一般情况下，河蟹取得植物性食物更容易，往往构成食品的主要成分胃，蟹胃和一些泥沙，这是河蟹摄食底栖生物和腐殖质的标志。白天和夜间觅食孔

蟹一般隐藏在山洞里。在陆地上，蟹，少喂食，食物往往会拖上岸边或水下洞穴边，再喂养。除了联合国的低刺痛周年暂时吃螃蟹外，即使在冬天候鸟喂食如常。良好的水质，水温适宜，丰盛的食物，螃蟹吃了很多，几天连续的猎物晚上只蜗牛，刚蜕壳的软壳蟹，肢残人，经常遭受虐待，但也很强抗饥饿螃蟹，断食10天甚至半月不食，蟹仍然不会饿。下投喂药饵掌握所需的成长和发展，根据河蟹人工养殖条件下“精 - 粗 - 精”的结构，有利于河蟹的生长。

（3）生长过程中河蟹蜕壳和生长

蟹幼体蜕皮伴随，幼虫蜕皮蟹或进行了蜗牛，幼虫蜕皮一次皮变态一次，它被划分成一个。从幼虫蜕皮的第一阶段到大眼幼体开始，它的体长每次蜕皮后壳，机身重量增加的飞跃，从每大眼体重逐渐增加至250克大河蟹蜕壳至少十次6-7mg，每时间壳脱落一次浪潮的生存印记。

需要吸收大量的水时
蟹蜕皮，从而显著增加蜕皮过程的质量，在未来的发展中，水的损失缓慢和逐渐取代为组织生长，螃蟹率受环境条件，特别是水温和食物限制增长。典型地，早早蟹蜕皮次数更频繁，刚入湖泊眼幼体，每5-7天之后，从第二和第三幼虫期的另一个外壳后7至10天，与连续生长，蜕皮延长连续的时间间隔中，如果环境条件差，壳生长停止，这是个人的年龄，在不同条件下的的原因的形状之间显著差异。

蟹生长和水分，钙，磷接近诱饵。试验结果表明，刚蜕壳的软壳蟹，体重比上年的30％-40％，不蜕皮，这个时候一个多小时，少者数分钟，依靠鳃吸收大量的水和无机盐水。在自然界中，池塘或湖泊中，软壳蟹的外壳变硬1-2天。如果放入蒸馏水中饲养软壳蟹，蟹的能力吸收钙离子比钙，磷配合饲料的水分吸收能力。蜕皮螃蟹壳上的钙和钙在体内的总需求前夕等于总，而磷的含磷蟹壳的主体的总量为52.2倍。

改进，以满足蟹，壳的生长，在细蟹英亩池（1微米的平均深度）的氯化钙5公斤每周应用，2.5公斤磷酸氢钠（或石灰或过磷酸钙）蟹饲料必须的钙和磷，氯化钙，2-氢二钠比例的比率被认为是：1，为了保证蟹的生长，蜕皮的物质需要。

二，河蟹养殖技术

（一）促进

蟹，以提高生存轩，提高经济效益的螃蟹，首先要养成蟹。为了实现今年大眼幼体的商品蟹，现在大多塑料大棚持有技术。选择水质良好，水量充足;注意，易排水，防水，防渗，少污泥池，面积不要太大，不超过1.2米的深度，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚的建造方法。

螃蟹的释放，用75公斤每亩泼洒消毒效力的石灰，直至消失，80目过滤水，碱性食物的种植，嫁接植株后（前15-20天，必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。河蟹入池时可适当浅。有助于提高水的温度和藻类，水草生长在水中。每日2-3次口粮，喂养牛奶，鱼，虾糜等，应被送入更多地投资于周边的浅水区，投诱饵的计算公式为体重的4％，并时刻关注天气水制裁，个体生长，争饵生物的量而定。随着河蟹的生长也应增加一些植物性食物，如：浮萍植物和其他高品质，重视水质调控的日常管理，及时掌握脂肪和凉爽的质量，换水时，勤换变化不大，不会引起水的温度和在水位急剧变化。培养后两个月左右到达螃蟹。

（B）螃蟹养殖

螃蟹一样干净的水质，水环境的透明度，丰富的食物水草丛生，河蟹最适生长，现在大多利用池塘，湖泊，河流摆动和水稻种植。现在简单介绍一下主要的池塘：

1，池塘条件 -
喝水，以利引流到良好的水质污染，选择粘土，沙土或亚沙土，透气性好，有利于水草和底栖昆虫，螺蚌，水蚯蚓和生长繁殖，老塘完全疏浚淤泥不超过20cm为好，池塘面积不宜过小。常年池塘水深保持在0.6-1.5米水深整个最浅10厘米变化，池可以由几个土堆略高出水面，螃蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡坡比一般为1：1.5以下，否则容易穴居蟹，不利于晚上出来的水上活动。同时人工洞穴建造。输出

2，移栽植物

蟹自然水平，这取决于植物和底栖水（食品微生物）的数量，在养殖过程中，是一种良好的植物不可缺少的技术措施。除了河蟹摄食维生素十几天，你也可以相互支持的战斗，秘密行动的种子植物，是提高河蟹成活率在一个有力的措施，除了池可以吸收有害氨氮，二氧化碳，有机物，释放出氧气，稳定化效果的水质。人们通常说的“蟹大小，看植物。”因此，池塘河蟹种必须为良好的植物，主要是浮萍植物品种，满江红，水葫芦，水浮莲，轮叶黑藻，金鱼藻，苦草，水花生等来完成，要注意消毒移植防止伤害。

3，防逃设施

防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视其情况而定。

4，清塘消毒

通常半个月放苗前清塘消毒用生石灰，75公斤，每亩用量。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可以提高底部，增加钙离子的量在水中，促进螃蟹壳的生长。水应该是施肥后及时满足，培育藻类和基本食品，透明度一般保持在40-50cm为宜，如果有发现蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，蟹出没。

5，放苗

，买种子生产长江蟹好，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无人员受伤病。

放苗密度，注意温差放苗。之后从外地种子的回购不能直接入池，你应该在水中浸泡2-3分钟，取出一套10分钟，重复2-3次，直到蟹适应逐渐吸收足够的水分和温度，排入池中，可以提高患者的生存率。

密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可在1500 /亩进行控制，规格120-150只/公斤的螃蟹。如果条件差或主虾可适当减少放苗量。

6，日常管理

（1）饲养：在整个过程中精养池塘，主要由人工喂养饲料，而饲料，因此类型，优点又有多少螃蟹的生长发育有很大的影响，应坚持喂精，绿，原油的合理原则，精饲料占40％，植物的35％，其他植物饲料占25％，饲料的种类主要有三大类（一）全价河蟹专用饲料; （二）动物：海，淡水小杂鱼，各动物尸体，螺，蚌，动物血，鱼粉，蚕蛹等; （C）厂：水产类，浮萍，水花生，苦草，轮叶黑藻等商品饲料类：马铃薯，土豆，谷物，糠，麸皮等材料。

蟹塘的鱼饲养方法如上，使“四看四”，即盾季节，天气，看水质，看蟹的活动，定时，定点，定质，定量。

见季节：春季螃蟹喂一些住在动物饲料，河蟹生长培养基尤其是5-8个月，要适当加大饲料投喂，但植物性饲料为主，后期蟹需要大量的营养物质，以满足性腺发育，应投喂饲料，因此螃蟹重量的增加，肉质鲜美，饲料，按40％的季节性分布喂养，一般从三月到六月7 60％的十月时，水的温度10摄氏度，活动少蟹，食物摄入量没有，可以喂以下，每隔一天喂食一次，当摄氏水温3-5度，不能送入。
登录到到网天气：晴朗的天气更喂养，喂少阴雨天，天气炎热，下淋无风前，可以停止送料，雾，薄雾及其他收入投喂。

见水：水质清澈，可能是正常的喂养，水的浓度，适当减少喂食，换水，及时。

见蟹的活动：早上一般吃的口粮后，喂适量，不仅显示了吃螃蟹的食欲不旺或过多，应及时分析原因，减速比，在蜕壳蟹应适当增加投喂量。

时间：螃蟹有昼伏夜出的生活习惯，觅食，晚上，馈电点在早上8,9点钟，两次在下午，晚上，当天日粮喂量晚间60-的70％。

点：必须有一个固定的饲料投喂食物，饲料在饲料台或选择洒在浅水斜坡的水位线附近，以观察螃蟹的饮食，活动，感觉自由地增加或减少进料。螃蟹具有很强的争夺，因此应多设置点，所以吃螃蟹均匀，以避免无法养活引起争论互相残杀的整体小型或体质虚弱的一部分。

定性：蟹的香，甜，苦，咸，臭等味道敏感，饲料投喂必须有新鲜的口感和丰富的蛋白质。

定量：“鱼不要吃一天，三天不长，”螃蟹也是如此，这就需要根据螃蟹大小，密度，不同季节，天气，活动确定投喂量，一般每日日粮体重蟹贮水池的8-10％，投喂少，只能维持生命，同时也影响了超过适时范围的增长，同时也提高饲料转化率。当饲养动物，植物饲料匹配，比如早晨饲料牧草，谷物，下午各投喂蚌肉，田螺，蚕蛹等

做的。避免长时间投喂单一饲料，或造成洒厌食，饲料利用率低，影响生长，一个小池塘规格。

（2）水质管理：河蟹对水质条件要求比鱼类高，尤其是对水的污染有更高的灵敏度，良好的水质，有利于增长和发展，蟹肉味道鲜美蟹水的PH值应保持在7-9，最适7.5-8.5，水中溶解的氧气保持在5MG / 1到2MG / 1蟹小于5MG / 1影响生长的下方会出现亡，调整PH值水，池塘出现新的开挖，水多是酸性的，用石灰浆液定期泼洒改善水质，从而提高蟹饲料的利用率，有利于顺利壳蟹，一般在春季一个月一次，夏天一次任命，深度为每英亩石灰1米7-10公斤每15-20天。

注意勤换水，保持水位稳定，换水，每周一次在春，夏水每三天一次，如遇持续高温，应换水每一天，秋天天气比较炎热，而且经常会出现闷热天气，水质容易变坏，应特别注意换水，换水，每两天一次，换水量占整个水面积的1/3。

蟹急躁化肥，对水的控制变得肥，每亩放重的鳙鱼鱼种200-300尾和周围的蟹池种植的原因水生植物。中的水的要求不同季节

蟹池是不相同的，在该弹簧以提高水的温度，促进蟹的生长，水位可以在0.5被控制-0.7m，较高的水温在夏季和秋季，水深应保持在一个-1.5m。

（3）防逃：专人值班寻底，尤其是当阴雨天及变化应多加注意。

（4）巡塘：观察颜色，注意蟹的活动，不伤螃蟹，稳定的水环境。当时的价格是正确的性腺发育丰满的排水水可以拿起。

三，疾病控制

1，腐烂病

壳蟹步足尖端破损的疾病，溃疡和黑腐病，然后步足每一节和背甲，胸板出现白色斑点，并逐渐变成黑色溃疡，甲壳类动物进了洞，可见肌肉或膜，造成螃蟹亡的重度糜烂，病蟹步足尖端是由于细菌感染引起的伤害。

预防方法：

（1）彻底清塘，用生石灰，保持水的清洁，夏季经常加注新水，保持池塘5-10厘米的淤泥。

（2）凶兆在池塘，用生石灰兑水全池泼洒为15-20PPM。

处理：漂白2PPM洒全池遍，闫加磺胺类药物每千克饲料加药0.1-0.2克的饲料，喂3-5天。

2，黑鳃病

疾病感染蟹鳃的颜色，在光线周围的鳃部分呈现暗灰色或黑色，重刺全部变黑病蟹慢，呼吸困难，俗称叹气病，本病多发生于晚期河蟹养殖，水环境状况恶化的主要原因，本病的发生。壳牌腐烂病的预防。

3，烂肢病

病蟹腹部及附肢在冬季腐烂，疾病的发生率较高，腐烂的肢体工资斑点，斑点由黄变灰黑色，本病是由于坚持抓，运输，放养过程中受伤或受伤的细菌感染引起的大鳄在生长过程中。

预防方法：

（1）在操作过程中扦捕，运输，放养等，不要让蟹体受伤。

（2）放养河蟹放在2PPM呋喃唑酮溶液前后浸泡几分钟来运行。

处理方法：

（1）土霉素或呋喃西林全池泼洒是0.5-1PPM。

（2）呋喃唑酮全池泼洒是0.1-0.2PPM。

（3）生石灰全池泼洒为15-20PPM，连施23次。

4，浮肿病：病蟹腹部，腹部肿胀的肚脐和背壳下方，蟹爬行病池，拒食，最后在游泳池浅水亡，该病是由于河蟹在他们的感染过程中的繁殖腹部受伤。

预防方法：在养殖过程中，尤其是在蜕皮，以减少蟹不安，反伤。

处理方法：

（1）土霉素或呋喃西林全池泼洒是0.5-1PPM。

（2）呋喃唑酮全池泼洒0.1-0.2PPM。

5，真菌性疾病

病蟹面，特别是在絮丝伤口部位，病蟹慢，减少食物的摄入量的增长，伤口不愈合导致溃烂伤口部位的组织和蔓延，造成亡，疾病是由于螃蟹受伤，造成霉菌侵袭的伤口。

预防方法：

（1）在操作过程中扦捕，运输，放养等，不要让蟹体受伤。

（2）大量增加换羽饲料之间的投资前。

处理方法：

（1）孔雀石绿全池泼洒为0.25PPM，施一次5天。

（2）用3-5％的食盐水浸洗病蟹五分钟，涂抹用5％的磷患处。

6，纤毛虫

蟹关节病，行走的腿，背壳，额部，附肢及鳃可以连接到带有纤毛的原生动物。病蟹表面的污垢更积极地和觅食能力减弱，并且在黎明可能会。本病是由于水质过肥，很长一段时间不会改变，所造成的过度繁殖纤毛虫。

预防：经常更换水，保持水质清新。

处理方法：

（1）用30％甲醛全池泼洒5-10PPM。

（2）用硫酸铜，硫酸亚铁（5：2）全池泼洒0.7PPM。

（3）和5- 10PPM与0.5-1PPM新洁尔灭病蟹浸高锰酸钾混合。

（4）随着0.2-0.3PPM孔雀石绿蟹厂等密集溢出水池的边缘。

7，蟹奴病

病蟹略显臃肿的腹部，打开盖子可见脐2-5毫米，1mm厚的乳白色或半透明颗粒状虫体寄生在连接的支链或生病的螃蟹生长迟缓，性腺不发好胸板，是一种严重的寄生虫从蟹蟹，肉臭味，不可食用，主要原因为疾病的发生，是水的含盐量高，一很多蟹奴繁殖，幼体扩散感染。

预防

在池塘里，一个常见的药物漂白剂，敌百虫和甲醛（1）彻底清塘，杀灭蟹奴幼虫。

（2）在鲤鱼池中混养一定数量的螃蟹抑制蟹奴幼虫的数量。

（3）在池塘的预兆出现，完全取代了水，新水（盐度小于1‰），或疾病感染蟹奴的发病移动的淡水蟹，可以抑制增生的发展蟹奴。

治疗_

（1）用硫酸铜溶液浸洗病5PPM 10-20分钟。

（2）用高锰酸钾20PPM病蟹浸10-20分钟的溶液。

（3）硫酸铜，硫酸亚铁（52）全池泼洒为0.7PPM。

8，在疾病蜕壳蟹病

头胸分离失败后的结棱和腹部，但不脱落的旧壳，通体黑色的螃蟹病。最后，列亡。本病在池塘蟹，与缺乏某些矿物质的病因和成长过程中常见的元素。

9，聚缩醛虫病寄生蟹

一般的多，当大量的寄生虫，所以螃蟹不能蜕皮变态而亡，蟹和蟹鳃长体外寄生虫，也可引起亡。

防治方法：用10PPM孔雀石绿蟹体浸45分钟，或蟹蘸IPPM新洁尔灭溶液，直到聚缩虫了。

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