点击图表工具——设计——添加图表元素——轴标题
具体可以参考
簇状柱形图怎么做
http://jingyan.baidu.com/article/b24f6c82da4bcb86bfe5daf4.html
希望帮到你
在图表选项→标题中添加
如果是2007以上版本的话 点击这个柱状图,然后到菜单栏点布局,下面就会出现一些标签。你点坐标轴标题就行了。