51单片机与PC串口通信程序，求指导

我来回答你的第一的问题，毕竟比较容易回答，当然我也就是单纯的看看，没有做过实验。
你的问题出现在主函数中的while(1)大循环，当然，里面只有一个子函数，你发现了么，你的子函数一头一尾连起来以后，就是第一个调用结束时的EA=1，没过多少时间，马上到了第二个调用的头，是个EA=0，也就是说你的程序只有很小一段时间比例里总中断是打开的，从而导致中断无效。当然，我个人认为这么点时间中断程序应该也会进入（因为排队）。不管怎么说，你这么写程序还是不对的，你不应该过多的控制EA，不是有串口的中断允许么（应该是ES吧，初始化的时候关上就行了），你用他不就完事了么，哦貌似你已经关上了，那就把你子函数那两个EA删掉把，这里不怕被中断打断的。
至于你的初始化，我实在不高兴查资料比对了。就麻烦你自己再检查检查是不是初始化正确了。
我还是不小心查了下，我认为TMOD应该设置成0x21，呃，貌似你没错，但是最好直接赋值，像你上面那样可能不会错但是不保险。
总之就按你下面那个初始化程序应该就行，而且你不是说你的单片机只发不收么（见你对别人的追问），那你还REN=1干嘛，应该不管或者最好=0 啊。对了，你还ET1=1了，这个是个大问题，定时器1不是波特率发生器么，你应该把他的中断允许关了，说不定这是你程序错误的根源。
许久没碰，本来做过的也不多，希望发现我说错的大虾口下留情。
强烈要求选为最佳，要是哪儿没解决接受追问，反正时间够嘛，我很少回答的~~，呵呵，我正在试试能不能把我的采纳率弄上去。

1、程序烧进去，串口接收显示一个菜单！《如图》A、B、……分别代表一定看样子你是UART口知道怎么发多个字节，但是不知道怎么收多个字节，希望下面