如何自制枇杷膏

冰糖煮化,加入枇杷肉(去子).煮糊即成,亦有加入川贝少许,花旗蔘和花蜜一齐煮,即成枇杷膏.

摘下几十颗小枇杷，洗净后，放入高压锅中，再倒入适量是清水，放入少许冰糖，到水蒸汽一个劲地往上冒，一股股清香出来的时候就好了

前言
朋友送了些自己种的枇杷过来，自己处的枇杷没有市售的好看，但绝对是绿色无污染的，枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效，常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。
材料
主料：枇杷2500g
；
辅料：冰糖80g
自制枇杷膏
1
枇杷用自来水冲洗干净
2
控干水份备用
3
准备冰糖
4
用汤匙从上到下刮枇杷
5
刮过的枇杷就很容易把皮撕掉
6
去皮去籽切成小块备用
7
依次切好的枇杷加入面包机中，加入冰糖
8
面包机起动果酱功能煮至浓稠即可
9
完成
小贴士
枇杷膏需放入冰箱冷藏保存，并尽快食用

用冰糖和枇杷就可以做出好吃的枇杷膏

熬枇杷膏分为两步。
1、在家中自己制作枇杷膏时，需要准备自然成熟的枇杷，2千克白糖，1千克蜂蜜，适量把准备好的枇杷洗净，以后放在淡盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾以及中间的果核，只留下它的果肉。
2、把枇杷果肉放在不锈钢锅中加入准备好了白糖调匀，以后腌制半小时，然后再开火煮，在煮的过程中要不断搅动，在煮开以后还要调小火力，等锅中的汤汁变得粘稠，果肉也变成透明色，以后就可以关火，自制的枇杷膏就已经做好，取出降温就能使用，也可以放在玻璃瓶中密封入冰箱冷藏保存。