桃树上可以嫁接杏树、李子、杏梅、油桃、蟠桃，以及不同的桃树品种，从理论上来说，一棵树上可以结出100多种品质不同的果实。春季发芽前一周左右（阳历3月中下旬）是嫁接桃树的最佳时机。
桃树嫁接：
1、先准备嫁接的工具，细绳，塑料袋，刀，剪刀，锯条等工具。
2、然后将树枝锯掉，然后选择一些好的大的桃树枝条，这样接起来接的果子大，一般情况下你嫁接什么品种的桃枝就接什么果子。
3、在刚锯掉桃树的树干上用刀切开，这个是为了把桃树枝条嵌进去进行嫁接。
4、然后把把桃树枝条两边削成尖状，当然留点皮会提高成活率，
5、然后把削好的桃树枝条慢慢的插入母桃树的嫁接口，不要用力过大，再把塑料袋包裹在嫁接处，用细绳缠绕，包裹不要太紧，保证掉不下来就好了。
6、这样桃树就嫁接好了，然后就浇些水，最好做到每天交一次水，这样可以保障水分充足，提高成活率和增长速度。
拓展资料
桃树嫁接应注意：
1、选择亲和力强的桃树砧木和接穗，一般情况下，亲缘关系越近，亲合力越强，嫁接的成活率也就越高。
2、选择生活力强的桃树砧木和接穗，生活力与砧木和接穗的营养器官积累的养分有关，营养器官积累的养分越多，发育越充实则生活力就越强。
3、选择最佳的桃树嫁接时机，一般枝接宜在果树萌发前的早春进行，因为此时砧木和接穗组织充实，温度湿度等也有利于形成层的旺盛分裂，加快伤口愈合。