豆浆的豆渣的做法大全

1、豆渣饼

做法一：在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀 ，加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊 。热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄即可，吃时可切块 。

做法二：有松饼机或电饼铛的，可以用它们来制作豆渣饼。预热松饼机，刷油，盛入豆渣面糊，量是刚好平铺烤盘，加盖，指示灯从左边跳到右边表示已经烤好，取出切块即可 。

2、豆渣烤土豆

材料：土豆、豆渣、马苏里拉奶酪、青红椒、意面调料、黑胡椒粉、海盐各适量。

做法：土豆切两半在水中煮熟、捞出，挖出中心的土豆，与豆渣、青红椒等其他材料混合成泥，重新放入土豆里，撒马苏里拉奶酪入烤箱220℃烤10分钟。

3、豆渣山药饼

材料：山药泥、豆渣、枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糯米粉、糖浆各适量。

做法：山药蒸熟搅拌成泥，加豆渣等其他材料拌匀，搓成小球，裹黑芝麻再按成小饼、放平底锅两面煎至金黄即可，微甜润滑。

4、鸡蛋豆渣饼

做法：鸡蛋打散，加入豆渣，再加入凉水拌匀，使其成为稀稀的面糊 。平底锅加入橄榄油，倒入部分面糊摊平 ，再倒入橄榄油将饼翻一面 ，装出饼对折再对折 ，可以开吃啦！

5、五香豆渣

材料：自制腌菜、青红椒碎、毛豆、盐、糖各适量。

做法：毛豆剥好煮熟备用，花椒、姜炝锅，捞出，下腌菜、青红椒碎翻炒，下豆渣继续翻炒，加少许水，入熟毛豆，加少许盐、糖，收干水分即可。

6、豆渣小花卷

做法：将豆渣、面粉、适量酵母混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵 。面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟 ，案板撒少许面粉，将面团揉成长条状 ，用刀切成一个个小面剂 。将小面剂按扁，擀成一个个圆片状 ，将五个面片一个压一个叠起来，保持中心线在一条直线上 。将面片从下向上卷起 ，从中间切开 ，整形成为玫瑰花状 ，将小花卷放入蒸屉，开水上锅，蒸15分左右即可。

7、豆渣冬瓜丸子

材料：香菜、冬瓜碎、紫菜、黄豆豆渣、面粉、鹰嘴豆粉、海盐、香油各适量。

做法：把材料混合成面糊，锅内放油，油八成熟后下丸子炸至金黄即可。

tips

这是苏奕给出的素食做法，非素食食客可在其中加入鸡蛋，口味会更好哦！

8、豆渣枣糕

材料：红枣、杂面粉、奇亚籽、豆渣、红糖、提子、橄榄油各适量。

做法：把红枣泡水去核，一部分用料理机打成枣泥，一部分打成枣碎，加面粉玉米粉及其他材料拌匀，入烤盆，表面撒一层提子，入烤箱，170℃50分钟，即可食用。

大枣和豆渣的比例在1∶1较为合适。一半大枣打成细细的“枣泥”，另一半打成体积稍大的“枣碎”，方能搭配出这款枣糕最佳的视觉和味觉效果。

9、豆渣蔬菜饼

材料：豆渣、面粉、胡萝卜丝、土豆丝、香菜碎、花椒面、海盐各适量。

做法：所有材料混合，平底锅煎两面金黄即可。

ps：

新鲜豆渣新鲜用，吃不了可以当面膜。当天的豆渣当天食用，这是苏奕给出的建议。虽然很多人都会觉得一天的豆渣量太少，每天用豆渣来做美食也很麻烦。但是，即使冷藏，隔夜的豆渣质量也会比新鲜的差很多，那么，如果今天的豆渣实在吃不了，还可以怎么办呢？答案是，做面膜！是的，可以直接用，也可以加入你喜欢的搭配，蜂蜜、牛奶之类，室温或者冷藏一下后当作面膜或脚膜，效果显著哦。

1 豆渣饼
豆渣 鸡蛋2个 加100克面粉搅拌成糊状 可甜可咸
用锅煎熟
2 豆渣小豆腐
豆渣再加上泡发好的豆子 花生 几粒八角和花椒一起用豆浆机或者破壁机打碎成糊状
不需要过滤 一起放进锅中 再加上一些干菜（没有干菜就用青菜）做成好吃的小豆腐
3豆渣丸子
豆渣加萝卜丝加适量面粉
炸丸子

豆渣的华丽变身——豆渣做法大全
没想到吧？那被丢弃的豆渣，也能摇身一变成为美味佳肴！不信？往下看，豆渣料理的魅力定会让你大开眼界。
一、豆渣小饼
最简单的做法，也是保留豆渣原汁原味的好方法。将豆渣与适量面粉、盐、葱花混合，搅拌均匀。平底锅烧热，倒入少许油，将豆渣糊摊成小饼。煎至两面金黄，香喷喷的豆渣小饼就出炉啦！
二、豆渣煎饺
豆渣的神奇之处在于百搭，与肉类搭配，鲜上加鲜！猪肉馅中加入豆渣、葱、姜、盐，搅拌均匀。将饺子皮擀开，包入豆渣馅，捏成饺子。煎锅中倒入油，将饺子放入，煎至底部金黄，加入少许水，盖上锅盖焖煮至水收干，美味的豆渣煎饺就诞生了。
三、豆渣蛋糕
没想到吧，豆渣还能做蛋糕！将豆渣、鸡蛋、糖、面粉混合搅拌，倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤制即可。香软可口的豆渣蛋糕，谁又能拒绝呢？
四、豆渣汤
豆渣汤，暖心暖胃的佳品。豆渣与蔬菜（如胡萝卜、青菜）一同煮汤，加入盐、胡椒调味，一杯热乎乎的豆渣汤就能给你带来满足感。
五、豆渣馅饼
和面团中加入豆渣，不仅增加膳食纤维，还能让馅饼的口感更加丰富。将豆渣与葱、姜、肉剁碎混合，包入擀好的面皮中，用平底锅煎熟。豆渣馅饼，外酥里嫩，让人回味无穷。
六、豆渣馒头
豆渣馒头，软糯香甜，健康营养。将豆渣与面粉、酵母、糖混合搅拌，揉成面团，发酵后蒸熟。豆渣馒头的口感细腻，是早餐或宵夜的理想选择。
七、豆渣凉拌菜
豆渣凉拌菜，清爽开胃。将豆渣焯水后，沥干水分，加入黄瓜、胡萝卜、香菜等蔬菜，拌入酱汁即可。豆渣的清香中和了蔬菜的鲜脆，酸甜可口的凉拌菜让人食欲大开。
八、豆渣炒鸡蛋
豆渣炒鸡蛋，营养丰富，口感爽滑。将豆渣与鸡蛋一同翻炒，加入葱花、酱油、胡椒调味。豆渣的鲜香与鸡蛋的细腻完美结合，让人无法抗拒。
九、豆渣素丸子
豆渣素丸子，素食者的福音。将豆渣、豆腐、胡萝卜、香菇等食材剁碎混合，加入调味料搅拌均匀。将丸子捏成形状，放入煎锅中煎至金黄。外酥里嫩的豆渣素丸子，绝对让你赞不绝口。
十、豆渣粥
豆渣粥，暖心滋补的健康佳肴。将豆渣与大米、小米混合煮粥，加入红枣、枸杞等食材。香甜软糯的豆渣粥，养胃暖心，让人元气满满。
这么多豆渣做法，是不是让你眼花缭乱？别犹豫了，快去尝试吧！豆渣的美味，等你来解锁！

做豆浆会产生豆渣，豆渣也是好东西，不要扔掉，可以做小豆腐，炸丸子，参到玉米面里做玉米饼。