哪些东西可以烧烤

牛肉、羊肉、香肠、鱿鱼、生蚝、韭菜等，都可以烧烤。
肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、香肠、鱼丸、牛肉、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、猪肉、牙签肉、培根肉等。
海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝。
蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等。
烧烤是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

1、鸡翅

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2、明虾

明虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，并且明虾中各种营养物质的含量都是非常丰富的，尤其是蛋白质以及各种矿物质的含量更是非常高的。

经常食用明虾是可以帮助我们很好的补充各种营养物质的哦。据分析，每百克鲜明虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。

3、韭菜

韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。还有丰富的维生素类。

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

4、羊肉串

羊肉性温，它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,羊肉还有补肾壮阳的作用,也适合男士经常食用。益肾气、补形衰、开胃健力。

5、五花肉

五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

扩展资料：

烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。吃完烧烤吃猕猴桃：猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高，因而被誉为“维C王”。

它含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。此外，猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

参考资料：

百度百科-鸡翅

百度百科-五花肉

百度百科-羊肉

百度百科-韭菜

百度百科-明虾 

下面这些材料都可以用来烧烤：

1、  肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸；

2、  牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等；

3、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等；

4、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒；

5、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等；

6、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等；

7、水果类：香蕉、菠萝、苹果等；

8、蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等；

9、其他：板栗、吐司面包、小馒头等。

拓展资料：

1、烧烤用的器具

烧烤的器具包括烧烤炉（用于烧烤）、刷子（将油和调味品涂到食物上）、盘子（装考好的食物）、夹子（用于烧烤过程中翻转食物）、夹碳的夹子、小刀（用来将肉类划个小口，方面烤熟）

2、烧烤用的调料

调料包括盐、味精、鸡精、孜然（这个很重要，有孜然，考出的烧烤才有独特的香味）、辣椒粉、花椒粉、食用油（食用油要先将油煎开，等冷了之后放在瓶子里带去）、葱（可以在家里切成一小块一小块的）

3、桌布

烧烤烤完在平地铺上桌布，大伙围在一起吃烧烤聊天。

具体食物如：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连，玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔等等。

烧烤是在火上将食物，多为肉类，海鲜，蔬菜，烹调至可食用。

拓展资料

烤羊肉串的做法

一、用料

主料：羊肉750克

辅料：盐3克、孜然粉10克、熟芝麻少量、特制辣椒面适量

二、做法

1、羊肉洗净，切成2厘米左右的斜块

2、木碳放炉子上生火，开始烤

3、烤到变色，开始刷油，均匀的撒上一层细盐，继续烤

4、烤到出油，快7成熟，开始撒上烧烤特制辣椒面，孜然粉

5、再刷一层薄油，撒一层辣椒面，孜然，最后撒上少许熟芝麻，就行了！

下面这些材料都可以用来烧烤：

1. 肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸；

2. 牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等；

3. 海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等；

4. 蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒

5. 生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等；

6. 豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等；

7. 水果类：香蕉、菠萝、苹果等；

8. 蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等；

9. 其他：板栗、吐司面包、小馒头等。

扩展资料:

烧烤（Grill，Barbecue ），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

参考资料：烧烤（烹调方式）_百度百科（文字版链接：网页链接）