如何做上汤娃娃菜

2024年11月19日 01:48

有5个网友回答

网友（1）：

上汤娃娃菜的制作材料：
主料：娃娃菜300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）50克,青椒20克,柿子椒20克,
调料：大葱5克
教您上汤娃娃菜怎么做，如何做上汤娃娃菜才好吃：
1. 娃娃菜洗净，劈4段；
2. 青椒、红椒、皮蛋切丁；
3. 蒜切片；
4. 葱切末；
5. 蒜片、葱末炝锅；
6. 蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；
7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软；
8. 娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入汤中，加入适量盐，煮一分钟；
9. 加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。

网友（2）：

先放水在锅里烧开给少许的油盐，然后娃娃菜放进去煮熟再捞起来摆在碗里，把皮蛋火腿放进锅里炒一下在加入高汤，没高汤就用水也可以用大火烧开调味，在汁浇到娃娃菜上OK

网友（3）：

上汤娃娃菜怎么做？娃娃菜去头，切断，油热后加入蒜片，火腿肠丁，皮蛋粒翻炒均匀，然后倒入白菜翻炒均匀。

网友（4）：

个人的简单做法：
蒜泥白菜清炒+皮蛋烫
蒜泥白菜：油烧热放蒜末，白菜炒熟加盐
皮蛋汤：如果能是点骨头汤，鸡汤加皮蛋粒勾芡炖一下营养更好，不行水炖皮蛋勾芡放点小虾皮

网友（5）：

1分钟学会做上汤娃娃菜，简单好吃，还不贵……