广味香肠怎样用电饭锅焖饭菜谱大全

广式香肠焖饭

主料

广式香肠2条    胡萝卜1个    土豆1个    香菇6个    大米1碗    小青菜随意    小葱少许    

辅料

盐，酱油，胡椒粉，鸡精    

广式香肠焖饭的做法步骤

1. 把香肠切丁切片都可以，香菇切丁切片随意，胡萝卜削皮切丁，土豆削皮切丁（土豆切好丁以后放水里泡着）这里的丁是小丁一厘米到一点五厘米这样总之不要很大。葱切成葱花备用。

2. 一碗米煮的话就加一碗水就可以了，每次我和老公两个人都是一碗米完全够吃。就按你平时家里人的饭量煮。把米淘好先不要煮哦。

3. 把锅烧热倒入油少许和平时炒菜差不多就行不要太多。喜欢吃姜的可以放点姜丝炸先放香肠（我是放了一大半腊肠，剩下的最后加入锅里炒，也可以一开始都放进去）炒有点透明时候加香菇炒两下加土豆（土豆把水控干）和胡萝卜翻炒两下加酱油少许上个色，我家里有蚝油也加了点没有也可以不加，然后放胡椒粉，撒一点鸡精一小勺盐尝下盐味关火。

4. 把炒好的菜倒入电饭锅中和之前淘好的米用饭勺拌均匀然后按下煮饭键，一般五分钟就跳过来了，煮饭期间可以把小青菜稍微用开水在锅里烫一下，饭煮好跳过来以后把青菜铺进电饭锅内把盖盖好闷五到十分钟就可以开吃了。出锅前可以撒点小葱。

材料
大米：适量; 腊肠：2根;
干香菇: 4朵; 胡萝卜: 1根;
小葱：5克; 色拉油：少许; 食盐：少许; 白糖：2克; 老抽：少许; 香油：少许; 姜：适量; 料酒：少许;
香菇腊肠焖饭的做法
1
腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以

2
香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
3
锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香
4
下腊肠翻炒几下

5
下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香

6
等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）