为什么欧美人更喜欢探险，玩极限运动，像野外生存，滑雪，冲浪，跑酷，，，

首先呢，探险不是欧美人特有的心态，全世界人民都有这样的潜质。但确实会有一些文化差异从中起到催化或是阻碍的作用。
相对而言，文化上偏向于个人主义的欧美社会，每个人都被当成独立的个体看待，个人的选择权与自由得到充分的尊重，家庭与社会对个人的约束较小。因此，欧美年轻人在产生冒险的想法时，受到的支持会更多，阻力会更小。
而在集体主义的东亚社会，个人与集体进行捆绑。 在中国，捆绑个人的通常是家庭。父母供养子女读书，为其铺平道路，同时要求子女在长大成人后反哺家庭。某种程度上，是在把子女看做一种投资。因此，东亚社会的年轻人在长大成人后，相较于欧美年轻人，自决权要少得多。在中国，许多年轻人连婚姻的自决权都没有。而冒险这种可能危害生命安全的行为，就更难以得到家庭的支持了。毕竟谁也不希望自己的投资打了水漂。
可是于此同时，在亚洲地区，日本韩国香港与新加坡等地却也有相当数量的冒险家，年轻人很多也喜欢冒险。而这背后的逻辑无非就是社会发展程度的不同，归根结底，就是经济基础。通常来说，在社会发展水平高的国家与地区，年轻人的人格与思想会更加独立；也只有在经济基础强大的社会，人们才有能力和精力去从事与生存无关的活动。天天为工作住房户口发愁的人，哪有时间去想什么人文与价值呢？
近年来在中国，喜爱冒险的年轻人也越来越多。就我的观察，他们大多来自一二线城市，出生在富裕中产阶级（乃至以上）家庭，有较好地教育背景；他们的父母通常拥有较高的社会的地位与教育背景，因此思想更为开明，尊重并支持子女的选择，鼓励其寻找自己的人生价值，让他们培养发展与生存求职无关的技能与爱好。 可以说，这样的人背后，通常都有至少一代人的财富积累。不过可以想象，随着中国经济与社会的发展，喜爱冒险的年轻人也会越来越多。
除了我上面所说的，这个问题其实还有更多的论证角度，尤其是在文化上，绝不只有个人/集体主义这一点差别。希望有能力有兴趣的朋友继续论述。