在电饭锅煮饭，怎样才不粘锅？

首先水和米的比例很重要，其次可以在煮饭前在米里加入几滴油，可以避免粘锅，下面介绍做法：

准备材料：珍珠米2碗、水适量、油几滴

制作步骤：

1、将米舀在碗里。

2、加水淘米。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

3、 把洗好的米放入电饭煲内。

4、加入适量的水，可以淹没一个手掌即可，放几滴油拌匀。米和水的比例是1比2，即1碗米加2碗水。

5、盖上电饭锅的盖子。

6、把煮饭键按下，饭熟了按键会自己跳起。

7、好了，米饭煮好了。

8、盛出即可食用。

1、掌握适量的米和水，只有这样的话，才有可能让米饭不粘锅，一般加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了;

2、在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑;

3、在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。

扩展资料：

做饭的时候放入的水分不足，这样的话会很容易造成电饭煲粘锅的，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的使用的寿命，电饭煲的煮饭效果会越来越不佳。

使用电饭煲清洗的方法有误导致粘锅，首先不能用钢丝球擦洗，或者其他任何可能刮伤电饭煲的金属物，记得每次用餐后，把剩饭打起，再用水泡，清洗时用软棉布轻轻擦洗即可。

电饭煲正常情况下其实是不会粘锅，如果老是粘锅，据说很有可能是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块，如果不懂的换可以拿去电器修理的地方解决。

我每天用电饭锅煮饭，也是遇到粘锅不好洗的问题，开始就是用泡水的办法，泡上半天，自然就泡开了，但很浪费，泡完后一看，好多饭粒啊，所以也不是最好的办法。 后来问了老妈，她的办法是最好的：饭煮熟后跳阀后，过两分钟就拔掉插头，这样锅不会自动保温，也就是底盘不再发热，此时不要开盖，一直这样放个15分钟，让锅内的蒸汽自然冷却成了一层水珠，之后再开盖！你试一下，保证一铲子铲到底，全部饭可以铲起来，不再粘锅呢！ 这个方法饭的味道不会受影响，不必担心，你试试，绝对OK!