瘦肉汤怎么做才好吃

瘦肉汤怎么做才好吃
2024-10-22 16:26:30
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肉片汤是一道家常汤类,好喝又健康。

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瘦肉汤要注意几个要点1、营养(食材搭配) 2、肉嫩(火候和码味) 3、汤鲜(取决于原料和底味调理)
示例1、土豆肉片汤 土豆泥 西红柿 肉片(最好肉片用少量盐、葱姜水、鸡蛋清、淀粉码味)
2、 菌类 肉片汤 肉片 菌类 (蘑菇、牛肝菌.................)
3、丸子汤 猪肉丸子 番茄/黄瓜/木耳
4、海味类肉汤 海带(海米、虾仁......................)