指的是冷藏运输。用恒温或者冷藏车厢来运输。
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
冷链物流dao(Cold Chain Logistics) ,指某种产品在生产下线后到被购买前,在各流通或储藏环节中始终处于某一区间温度下,从而保证其品质。在吃过程中涉及道德环节叫做冷链物流。涉及道德设备叫做冷链设备。通常情况下,冷链物流按照温度区间分为冷冻、冷藏和常温三类。