如何写杭州万象城的观后感

　　据我所知，万象城的Ole’是华润万家旗下的高端时尚的精品超市。Ole’一直倡导贴近生活本源、自然、健康、精致的生活态度，并以国际文化和时尚活力，使消费者感受每个购物细节带来的喜悦。这就是该超市的文化。其实每个集团都应该有自己独特提倡的文化，很多国际著名的酒店品牌都会有各自的品牌文化，如万豪的“顾客永远是对的”；喜来登的“如果你不满意，我们同样不满意”；香格里拉的“殷勤好客香格里拉情”；希尔顿的“一切就在你需要的地方得到”；凯悦集团的“时刻关心您”。其品牌强有力的口号和品牌文化的外化，为企业树立了鲜明的品牌形象。我们延安南路店今后也应该为自己的店拟定一个店文化，为今后的社会形象奠定基础。
　　OLE’在杭州万象城地下二层，占地6000平方米。一走进店门，虽然谈不上十分的气派，但给顾客的印象却是整齐、整洁、一目了然的感觉。看了看货架上陈列的货品，大多都是市面上没有看到过的东西，稍稍统计了下，大约70%以上都是进口商品。有些顾客或许就是本着体验新空气的目的来到了Ole’。其实Ole’有着明显的几大特色：①500多平方米的庞大酒窖内有一个恒温恒湿的圆柱形玻璃房，藏有法国五大名庄的红酒。我看过，法国最著名的波尔多和勃艮第两个产区的葡萄酒均有售卖，而且也按照了不同葡萄酒的不同年份安排摆放的位置。②拥有超过1000个品种的糖果区域，产品从比利时、意大利、法国、德国等地进口。虽然品种繁多，但是价格却明显偏高。有些柜台的糖果巧克力好像是自制的，也许是成本高，价格也就高了。影响价格的因素在于他们的进货渠道。在我看来，顾客大多都喜欢价廉物美，高价位的商品对于普遍消费者来说肯定是接受不了的。③生鲜区设置了欧式烘焙的面包咖啡坊和各种西式美食，提供鱼子酱、鹅肝酱、西式火腿等商品，还有寿司。寿司的柜台后面还有几位厨师站着，我想也许有些顾客希望寿司拼盘里都能是自己喜爱的口味，可以要求厨师现场制作吧。这也可以作为Ole’的一大特色就是体现了个性服务。④概念厨房定期推出烹饪、插花、红酒品鉴等专业课堂，顾客可以在这里学会怎么煎牛排、开生蚝，也可以把它当成自家厨房，周末开家庭派对。⑤不同于传统的超市，逛OLE’的消费者还可以在买水果的时候观赏魔术表演和爵士音乐、在选购红酒的时候享受拉小提琴演奏。这就是一个企业的特色，它的此种特色能明显地与市场其他竞争者区别开来。市面上很多普遍的标准超市或者卖场往往在销售红酒的时候，选择将酒品陈列在酒架上，而Ole’展示了与其他大众超市完全不同的理念——有一个庞大的酒窖，内中藏有五大名庄的红酒。⑥还有欧式面包坊和coffee shop，可以一边翻阅杂志一边等新烤的面包出炉。

　　当然，货品只是高端超市的一个载体，伴随着这样的货品，各种红酒品鉴会、葡萄酒节、现场教授烹饪技巧的概念厨房都会陆续和客人互动，而这些过程都会带给客人更广阔的生活体验。参观的那天四点钟，我是听同事说有寿司的现场制作活动，当时我没能参加感到十分的遗憾。之后，我想了想，其实这种活动可以激发顾客的兴趣，可以让他们充满对生活的激情。制作完寿司，可以现场免费品尝，也可以将寿司买回家。顾客吃着嘴里的寿司，回忆着在Ole’制作寿司的过程。不仅为企业树立了公共形象，也促进了消费者的购买欲。

　　此外，习惯喝啤酒的顾客也能在Ole’发现新的口味。店内不仅上架了消费者熟悉的精装哈尔滨、青岛、蓝带等品牌，还从世界各地进口了味道丰富的啤酒，仅产自德国的就有小麦樱桃啤酒、科隆巴赫啤酒、麦考特啤酒等种类。同时，也能在这里找到原汁原味的日本烧酒和韩国清酒。

　　Ole’超市里的Sales经过英语口语培训，能和外籍人士进行沟通。比如说要向老外介绍三明治的原材料有哪些，分别是从哪里进口的，Sales对这些都要能及时应对。除了英语口语，超市还会对员工进行20-30种技能培训，比如有机食品、红酒的分类等等，让员工成为某一个行业的专家，这样才能给客人提供更全面的信息。我想这些员工应该和我们现在的学员一样，在卖场开业之前也接受了严格的考核和专业的培训吧。

　　我们的世纪联华延安南路店开在临靠吴山广场的西湖银泰，依山傍水的地理环境，不仅能招徕地域周围的居民，更多的会是前来杭州游玩的游客们。其中也会有老外居多，作为一名总台员工，不仅仅需要的是专业的技能和素养，还需要专业的外语，才能和多类顾客进行交流，以便做好本职工作，从而提高企业营业额。

　　我坚信，经过我们学员的不懈努力，我们的明天会更加灿烂和辉煌！