微生物学和发酵工程是一个理科,一个工科。微生物学硕士侧重微生物方面的研究,发酵工程则重于发酵工艺的研究。但是如果一个学校有两个硕士点,相同老师带的话,做的论文试验应该都差不多,不过发酵工程更专业一点,微生物学面宽一点。或者说微生物学注重理论方面多一点,发酵注重实践多一点吧。看自己的喜好选择了。再有选个好导师收益会很多。
发酵工程博士点、硕士点汇总:
带Z者为一级学科博士点/硕士点覆盖的二级学科博士点/硕士点
国家重点学科
江南大学
博士点
华东理工大学
华南理工大学 Z
大连工业大学 Z
江南大学 Z
南京工业大学
山东大学
四川大学 Z
天津科技大学 Z
硕士点
大连工业大学 Z
北京化工大学 Z
福州大学
广西大学 Z
贵州大学
哈尔滨商业大学
河北科技大学
河北农业大学
河南工业大学
河南农业大学
湖北工业大学
湖南师范大学
华东理工大学 Z
华南理工大学 Z
华中农业大学
吉林大学
吉林农业大学
江南大学 Z
内蒙古农业大学
南昌大学
南京工业大学
南京农业大学
青岛科技大学
山东大学
山东农业大学
山东轻工业学院 Z
陕西科技大学 Z
四川大学 Z
四川理工学院
天津大学
天津科技大学 Z
天津商学院
西北农林科技大学
浙江大学
浙江工业大学
郑州大学
郑州轻工业学院
中国食品发酵工业研究院
中南林业科技大学
安徽工程科技学院
福建师范大学
我是微生物学的研究生,说一下个人理解。微生物工程应该包括对微生物的改造等,发酵工程一般跟发酵罐打交道比较多。具体也说不清楚。建议看看你想报的导师的研究方向,可以通过他们发表的论文看出他们到底是在做什么,然后再看自己感不感兴趣,适不适合再决定。