高中的生物和化学实验中的碳酸氢钠都有什么作用

碳酸氢钠又叫小苏打，在生物中常用在有关光合作用的实验里，在一个密闭容器中放入一个盛有碳酸氢钠溶液的烧杯，可以控制容器中二氧化碳浓度的平衡，使其浓度几乎不变。为白色晶体。在化学实验中可以用来洗气，除去CO2中混有的HCL

碳酸氢钠又叫小苏打，在生物中常用在有关光合作用的实验里，在一个密闭容器中放入一个盛有碳酸氢钠溶液的烧杯，可以控制容器中二氧化碳浓度的平衡，使其浓度几乎不变。在化学中碳酸清钠的性质主要表现在其碳酸氢根上，即受热易分解为碳酸钠和二氧化碳和水，且碳酸氢钠易溶于水，溶于水后碳酸氢根会同时发生电离和水解，但其水解程度大于电离程度，所以碳酸氢钠溶液会显弱碱性。

化学中氢氧化钠作用
氢氧化钠
氢氧化钠（NaOH，俗名火碱、烧碱、苛性钠。在香港称为哥士的）常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性。易溶于水，其水溶液呈强碱性，能使酚酞变红。
氢氧化钠是一种极常用的碱，是化学实验室的必备药品之一。它的溶液可以用作洗涤液。
化学表现
无色透明的钠碱液体，是强碱之一，易在水中溶解，能与许多有机、无机化合物起化学反应，腐蚀性很强，能灼伤人体皮肤等。
氢氧化钠在水中完全电离出钠离子和氢氧根离子，可与任何质子酸进行中和反应。以盐酸为例：
NaOH
+
HCl
→
NaCl
+
H2O
氢氧化钠还是许多有机反应的良好催化剂。其中最典型的是酯的水解反应：
RCOOR'
+
NaOH
→
RCOONa
+
R'OH
反应进行的既完全又迅速。这就是氢氧化钠能灼伤皮肤的原因。
氢氧化钠是制造肥皂的重要原料之一。氢氧化钠溶液加油，比例合适会反应混合，成为固体肥皂。这一反应也是利用了水解的原理，而这一类在NaOH催化下的酯水解称为皂化反应。
用途
氢氧化钠被广泛用于各种生产过程。在化工生产中，氢氧化钠提供碱性环境或作催化剂。NaOH的稀溶液家用时可以做洗涤液。
在食品生产中，氢氧化钠有时被用来加工食品。氢氧化钠甚至是一道名菜的必要调料。注意，此时氢氧化钠的使用是严格控制的；而一些不法商贩会过量使用氢氧化钠从而使食品更“好看”，但这样的食品能致病。
工业制法
氢氧化钠在工业中是制氯气过程的副产物。电解饱和食盐水直至氯元素全部变成氯气逸出，此时留在溶液里的只有氢氧化钠一种溶质。反应方程式为：
2NaCl
+
H2O
→
2NaOH
+
Cl2
+
H2
生物中
利用氢氧化钠水溶液作为萃取剂，对自然水体中培养的生物膜中的胞外聚合物进行了萃取和分离。通过对糖类、蛋白质、DNA含量的测定，选择了最佳萃取分离条件。