茭儿菜蚕豆烩蛋怎么做好吃又简单，做法图解分享，鸡蛋

2025年03月18日 03:47

有3个网友回答

网友（1）：

第一步
1.茭儿菜去皮，摘去老的部分，就只有这一点点了。

第二步
2.鸭蛋打散，放一点鸡精

第三步
3.蚕豆瓣洗净

第四步
4.炒锅放油，大火。放入蚕豆瓣炒熟

第五步
5.放入茭儿菜，一起翻炒

第六步
6.加小半碗水，小火煮开后打入蛋液，加盐，翻炒一下。

第七步
7.茭儿菜蚕豆烩蛋完成。

网友（2）：

主料
去皮蚕豆：200g
茭儿菜：400g
鸭蛋：1个

辅料
盐：适量
鸡精：适量
油：适量

具体步骤

第一步
1.茭儿菜去皮，摘去老的部分，就只有这一点点了。

第二步
2.鸭蛋打散，放一点鸡精

第三步
3.蚕豆瓣洗净

第四步
4.炒锅放油，大火。放入蚕豆瓣炒熟

第五步
5.放入茭儿菜，一起翻炒

第六步
6.加小半碗水，小火煮开后打入蛋液，加盐，翻炒一下。

第七步
7.茭儿菜蚕豆烩蛋完成。

网友（3）：

主料
茭儿菜
400g
去皮蚕豆
200g
鸭蛋
1个

辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量

步骤

1.茭儿菜去皮，摘去老的部分，就只有这一点点了。

2.鸭蛋打散，放一点鸡精

3.蚕豆瓣洗净

4.炒锅放油，大火。放入蚕豆瓣炒熟

5.放入茭儿菜，一起翻炒

6.加小半碗水，小火煮开后打入蛋液，加盐，翻炒一下。

7.茭儿菜蚕豆烩蛋完成。
小贴士
这道菜注意蚕豆瓣一定要炒透。