食物放冰箱里一定要覆盖保鲜膜吗

1. 不是一定要覆盖保鲜膜

2. 按照冰箱的不同，分为直冷和风冷：

   直冷：湿度高，所以可以不用覆盖保鲜膜

   风冷：如果没有特殊的水润系统，会风干食物，建议覆盖保鲜膜，锁住食物的水分

3. 覆盖保鲜膜除了可以保鲜锁水，还有一个作用是防止起到防止食物串味的作用，所以建议如果允许，尽可能的覆盖保鲜膜。

4. 市面保鲜膜也有好坏之分，建议选购大品牌，因为有些品牌的保鲜膜会有味道，放在冰箱潮湿的环境下不仅没起到保护食物的作用，反而污染了食物。超市购买蔬菜水果的那个称重袋最好不要直接放在冰箱，密度低，柔韧性差；冰箱的潮湿低温环境可能会促使其老化，污染食物。
   

食物放在冰箱里要覆盖保鲜膜。

食物放在冰箱里要覆盖保鲜膜的原因有：

1. 冰箱里冷藏或者冷冻存放食物，最好要密封好，因为冰箱是密闭的里面空气不流通，会有异味残留，同时也有细菌滋生，加上盖子或者保鲜膜，以防污染。

2. 因为虽然环境温度比较低，但还是会有细菌繁殖，所以要覆盖上保鲜膜。

3. 将水果、蔬菜放在冰箱内会风干食物，建议覆盖保鲜膜，锁住食物的水分。

4. 可阻隔灰尘，并可延长食品保鲜期。

储存食物时需注意：

1. 食物放进冰箱前需清洗干净；
   

2. 挑选保鲜膜、保鲜袋和保鲜盒应该选择一些质量较好的产品。

夏季来了，很多人都喜欢吃冰冻的食物，很多人把东西放入冰箱是直接发昂如，那么，食物放冰箱里要不要用保鲜膜呢？小编来告诉大家。
食物放冰箱里要不要用保鲜膜
招数一：冰箱保鲜　　
在许多家庭，冰箱几乎成了食品的“保险箱”，不管生食熟食，也不管蔬菜还是肉类，只要往冰箱里一扔，就觉得给食物的品质上了保险。但是，如果使用不当，冰箱不仅会滋生细菌破坏食物的营养与美味，还可能导致一些疾病，如引发胃部不适，导致胃病、急性肠炎甚至痢疾。
招数二：保鲜膜/保鲜袋　　
为了克服冰箱冷冻不当而破坏食品营养美味的问题，越来越多的人选择保鲜膜和保鲜袋来解决问题。此种保鲜方法使得食品的水分蒸发减缓，新鲜度的保存时间比未经处理直接存放在冰箱里延长了几倍。　　购买提示：目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要有三大类：第一类是聚乙烯(PE或ldpe)，主要用于普通水果蔬菜等的包装；第二类是聚偏二氯乙烯(pvdc)，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；第三类是聚氯乙烯(PVC)，也可以用于食品包装。专家指出，PVC材料本身作为食品包装材料是安全的，但由于现在很多家庭习惯使用微波炉加热食品，这种情况下最好不要使用。因为PVC膜在制作过程中需要加入大量增塑剂，增塑剂在加热环境下容易释放出来并渗入食物中，人食用后会干扰体内分泌，诱发疾病。　　消费者一定要根据实际用途来选用保鲜膜或保鲜袋。购买时应仔细看包装上的标识。另外，聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上；聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。　　合格保鲜袋是乳白色半透明或无色透明，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒保鲜袋则颜色浑浊，手感发鼓。用手抓住保鲜袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者质差。

放在冰箱里的食物建议覆盖一层保鲜膜，或者直接放在保鲜盒里。
主要原因有：
1、冰箱里储存的食物种类较多，容易滋生一定的细菌，保鲜膜可以减少与细菌接触的机会；
2、保鲜膜可以有效减少食物水分的流失，延长食物的保存时间，较长时间保持食物的新鲜；
储存食物时需注意：
1、食物放进冰箱前需清洗干净；
2、挑选保鲜膜、保鲜袋和保鲜盒应该选择一些质量较好的产品。

主要容易串味，熟食覆盖保鲜膜反而滋生细菌更快，冰箱收纳食物可以使用保鲜盒来装的呀，会有细菌落入食品，并且容易串味，不用保鲜膜,水分容易挥发, 导致冰箱里有异味,因此放冰箱里的东西最好放收藏盒里或者保鲜膜包裹住