水从本质—温热—沸腾—它们之间的影响

2025年03月01日 14:39

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网友（1）：

水，分子式为HOH，密度最大状态为4摄氏度时，冰点状态是密度并非最大啊，0-4摄氏度密度逐渐增大，4度以上密度减小。在这个过程中，实际上是温度的升高破坏了水分子间的结构稳定，最终导致其形态上的变化 .
事实上纯水，也就是所谓的蒸馏水在加热时不产生化学变化，就是说纯净水加热不会产生其他物质。如果是自来水，那么里面可能会含有K，Ca，等的盐类，加热时，由于温度的变化导致盐类反应或结晶析出，这时可观察到水中有水锈状物质，也就是说，非纯净水的加热实际上是对水进行了纯化，剔除了部分有害物质，一般来说，加热的水对人体还是有益的，所以提倡喝煮沸过并凉至温热的水，俗称凉白开。但不要过度煮沸，那会是水中对人体有利的矿物也被破坏。