为什么很多健身的人煮了鸡蛋后，只吃蛋白却不吃蛋黄？

你好，很高兴回答“为什么经常运动的人吃鸡蛋只吃蛋清不吃蛋黄”这个问题。

其实，经常运动的人之所以不吃蛋黄，是因为蛋黄的脂肪太高，几乎整个鸡蛋的脂肪都集中在蛋黄里。健身的人在训练时需要的是蛋白质而不是脂肪。更重要的是，胖是健身人群的第一杀手。如果每天消耗的脂肪过高，整个训练就会无效。对肌肉增肥减脂影响很大，所以健美运动员一定要控制脂肪的摄入。

一般一个全蛋的脂肪含量占30%以上。这些脂肪主要在蛋黄中，蛋清中的脂肪不到1%。蛋清是健美运动员所需的蛋白质。一个全蛋的蛋白质含量在12克左右，以蛋清为主，所以健美运动员选择只吃蛋清而不吃蛋黄。而且，要吃两个蛋黄的脂肪含量，健美运动员至少需要做20-30分钟的有氧减脂训练，才能把脂肪烧掉，这无疑增加了健美运动员的训练难度，增肌期的增肌训练量非常大。

为了控制体脂率，需要增加减脂训练，这样既增加了整体训练量，也增加了训练的时间成本。所以健美运动员要从各方面避免脂肪摄入。如果脂肪摄入过高，所有的训练都会变得无效。请问哪位健身愿意这样玩？一般减脂增肌的人没有效果或者失败。他们大多数失败是因为他们不注意自己的嘴巴。健身中的“三分练七分吃”是绝对正确的。不信。如果一边训练一边吃海冰，即使练一辈子，也永远得不到想要的完美身材，这也是健身的人不吃蛋黄的原因。当然健身的人不吃蛋黄等高脂肪高热量的食物，健身的人也不会吃。如果你是健身的人，你就明白了。当然，不仅健美运动员少吃蛋黄，每个人都应该少吃蛋黄。蛋黄不仅富含脂肪，而且胆固醇也很高。如果长期摄入过多胆固醇，会给身体带来危害，所以尽量少吃蛋黄。

因为蛋黄的胆固醇太高了。健身的人觉得吃蛋白就足够了，里面蛋白质含量就已经很高了，蛋黄里面胆固醇太高，对身体不好。

因为蛋黄的脂肪含量会比较多一些，这些东西不适合健身的人来吃，所以自然而然就只吃蛋白不吃蛋黄了。

因为蛋黄中富含很高的脂肪，对于健身的人来说反而是最不需要的，而蛋白则富含丰富的蛋白质，是健身达人们最需要的营养。

蛋白可以补充一些营养，但是蛋黄的营养价值太高了，也会让自己变胖，所以很多健身人都不会吃蛋黄。