春节年夜饭，你最喜欢的一道菜是什么？

春节对于我们每一个中国人来讲，都是一个非常浓重的日子。不管我们有多忙，都会停下工作、学习的脚步，然后静心地投入到春节这个节日中来。贴对联、打扫卫生，并且准备一桌丰盛的年夜饭。

就我个人看来，在春节年夜饭桌上，我最喜欢的一道菜是糖醋鲤鱼；这也是我家春节，每年必有的一道菜，因为吃的次数太多，所以家人也几乎都会做这道菜了。喜欢糖醋鲤鱼没道理，但却有下面这些原因：

在我们的传统思想观念中，做事时候一定要讨一个好的彩头，哪怕只是一个好的寓意也可以，所以鱼是很多家庭年夜饭必不可少的一道菜。

年年有鱼等同于年年有余，这简简单单四个字，却包含了我们对于新一年的美好憧憬。希望我们的家庭能够在年末时候有结余，不光是在粮食上面有存粮，就连在收入上面也能够有余钱（存款）。

春节是一个团圆的日子，在年夜饭桌上，家里的老人、孩子都会齐聚一堂。都说众口难调，如果你有过掌勺的经历，就能够深刻明白这句话的含义。家中老人因为牙口不好，只能吃一些酥软的食物；而孩子因为爱吃甜食，也不能够吃辛辣食物。

所以在做饭时候，为了照顾大家的口感和接受度，将鱼做成糖醋口味，是最好的选择。因为糖醋鱼不仅有着酸酸甜甜的口感，还非常的酥软，非常适合老人和小孩食用。当然了糖醋鲤鱼，也是我们家人非常喜欢的一道菜。

年夜饭的桌上，对于我们每一个人，都会有一道最喜欢的菜，一道最不喜欢的菜。一般来讲喜欢的菜，除了味道好以外，还需要有一个好的寓意。在你的心目中，年夜饭哪道菜是你的最爱呢？