酸奶中的蛋白质钙等营养素的含量虽然比较齐全,但缺少纤维素等一些必要的营养,若长期这样食用,会造成几营养的失衡.另外因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上）。因此，饭后2小时才是喝酸奶的最佳时间。长期不吃晚饭，只喝酸奶的话会对胃产生伤害，长久发展下去会产生胃炎。所以想要减肥又想要身体健康的朋友们，晚上可以尽量少吃一些喝一点点酸奶。这样又能促进消化又保证了身体的健康。这才是最佳的减肥方法。
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