泡几年的冬瓜水能喝吗

不建议喝。

普通人家在腌制冬瓜水的时候，卫生条件达不到，原料冬瓜可能自身含有腐败物质，也可能在密封腌制的过程中，空气进入，导致产生硝酸盐较多。偶尔少量饮用冬瓜水，还不致发生危害，如果经常大量地饮用，就很可能导致亚硝胺摄入过量而中毒。

亚硝酸盐与人体血红蛋白中铁元素作用下，形成高铁血红蛋白，这类血红蛋白能抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能，会致使人体组织缺氧，表现为全身青紫。

扩展资料：

亚硝酸盐是一种白色结晶状物质，外观与味道都与食盐相似，但它的毒性较大，以人的体重来计算，其致死量为22mg/kg。简单说来，一个体重60kg的人，只需1.32克就可以致死，其中毒表现一般为腹痛、呕吐、休克、昏迷和呼吸衰竭。

参考资料：百度百科-亚硝酸盐

不能喝，冬瓜水泡的时间长了对人体有害。

腌制的冬瓜中有硝酸盐，会还原为亚硝酸盐，而亚硝酸盐与人体血红蛋白中铁元素作用下，形成高铁血红蛋白，这类血红蛋白能抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能，因而致使人体组织缺氧，表现为全身青紫。

如果不及时治疗，时间一长，由于组织慢慢缺氧，会逐渐出现头晕、头痛、嗜睡，甚至呼吸困难、昏迷，心力衰竭和呼吸衰竭死亡。

扩展资料:

1、腐烂的蔬菜不要吃，刚刚腌制的咸菜（尤其是腌制少于15天的咸菜），肉制品、吃剩的熟菜等等都含有亚硝酸盐，市民应尽量避免使用。

2、平时蔬菜尽量当天买当天吃完，因为蔬菜放置一段时间后，亚硝酸盐含量会升高。放的时间越久，微生物活动就越厉害，发生氧化反应后，蔬菜里的一部分氮元素就会转化成亚硝酸根的形式存在，导致含量升高。

3、正确处理剩菜：有时要想把一次烹调的蔬菜分两餐食用，可以在烹调之后马上分成两份，一份在稍稍温凉之后马上盖好放进冰箱，决不翻动，减少细菌污染和亚硝酸盐的产生；另一份当顿吃掉，一点不留。

4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，吃前用开水煮开，弃汤后再烹调；

5、若再加工肉制品着色不对，有可能添加了工业用的亚硝酸盐，切勿食用。

参考资料：百度百科-冬瓜水

喝这个没用的 你要是轻微的发烧 感冒啥的 可以喝姜汁红糖 很管用的 我们家常备着 都是喝厨小丫的糖

建议还是别喝，万一喝出什么就得不偿失了