怎样煮一个完整的荷包蛋。注意！是水煮。

2024年11月04日 16:27

有5个网友回答

网友（1）：

水煮荷包蛋的制作方法如下：

主料：鸡蛋1个

辅料：芝麻油适量、盐适量、小葱适量

步骤一、小葱清水洗净后切成葱花备用。

步骤二、锅内加入适量的清水，放入葱花。

步骤三、中火煮至锅底开始冒出小气泡。

步骤四、慢慢地磕入鸡蛋，中火把水煮沸。

步骤五、加入适量的芝麻油和食用盐。

步骤六、鸡蛋煮熟后关火。

步骤七、出锅装碗，制作完成。

网友（2）：

鸡蛋打开就散黄了，说明鸡蛋不新鲜了。抓紧炒着吃了吧。
新鲜鸡蛋打在水里应该是蛋清裹着蛋黄的。
水烧开，改微火，水似开不开，打鸡蛋，慢慢搅动水，避免粘锅，三分钟之后关火，盖盖，焖五分钟。

网友（3）：

水不用太多，水开了以后关火，下鸡蛋，别动，让他慢慢烫熟，期间可以开小火，但是水不能煮开

网友（4）：

水煮荷包蛋最主要是要控制水温，水刚刚有点温热的时候，把盐或者糖放进去之后，然后再把鸡蛋放进水中小火慢慢煮，这样的话，蛋清不会飞掉，以及狼藉的满锅的白沫。根据个人口味，差不多的时候就盛出放点香油和葱就好了。当然也可以选择在最后放糖或者盐，我一般是先放好的。

网友（5）：

等水开了，在把蛋打进去，要小火慢煮，记住要水开才可以打蛋进去