什么调料炖出的猪肉香

桂皮味很难闻别的调料呢中草药的那种

2024年11月19日 01:41

有5个网友回答

网友（1）：

猪肉炖粉条：

主料：
五花肉、东北酸白菜、东北大拉皮、姜、油
辅料：
老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟

2.五花肉切正方小块

3.东北酸白菜切丝

4.将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连

5.炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香

6.加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色

7.下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干

8.最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可

网友（2）：

在其他调料放好后，适当加一点桂皮很香象罐头味！

网友（3）：

大料、花椒、苹果、桂皮、蒜、桔子皮和姜片及少许啤酒

网友（4）：

大料、花椒、草果、桂皮和姜片即可

网友（5）：

我一般就放姜、蒜、桔子皮，花椒