很简单
单击“开始”菜单，将鼠标指向“设置”，单击“控制面板”，然后打开文件夹选项（还有一种简单的打开文件夹选项对话框的方法：从桌面打开“我的电脑”，单击“工具”菜单就可以看见下拉菜单中的“文件夹选项”了，以xp系统为准，如果其它系统，可能不在“工具”菜单中，在“查看”菜单里找找看）
在弹出的对话框中，单击“文件类型”选项卡，然后从下面的列表中，找到你刚刚确定了打开方式的那种文件的扩展名，单击选中，然后再单击下面的“删除”按钮，删除即可，最后关闭这个对话框即可
此时这种扩展名的文件 又会变为了未知格式文件，双击打开时 会让你选择打开方式。但是有可能这时这个文件的图标没有变化，一般在下次开机，就会恢复原来那种未知格式文件的图标了，如果想不重启马上恢复图标，那么可以使用任务管理器结束“explorer”进程，然后单击“文件”－“新建任务（运行…）”，输入explorer，然后确定即可
补充说明：1.以后再碰到这种问题，在打开方式选择的时候，注意下面那个“始终使用选择的程序打开这种文件”前面的勾点去
2.如果在上述第二步时，这个时候你已经忘了刚才那种未知格式的文件的扩展名，但现在由于选择了打开方式导致扩展名不显示了，可以这样解决：先打开那个文件所在的文件夹，然后单击“开始”菜单，单击“运行…”，此时会出来一个运行对话框，将刚刚那个文件用右键单击按住不放，一直拖到运行对话框的那个“打开”后面的文本框中，这个时候就会显示这个文件的详细路径，当然也会显示这个文件的扩展名.
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