微波炉食谱有哪些？

饺子酥饼（微波炉）

原料：

油面：面粉500克、清水250克、化猪油50克。

干油酥：面粉500克、化猪油250克。

做法：

1、水油面的调制：面粉放盆中，加入化猪油和水。先将水油混匀，然后再揉成团。

2、达到三光后就可以盖上湿毛巾或者用保鲜膜包好醒面了。

3、调好水油面，继续调制干油酥。

4、本应该是面粉加入化猪油，用手掌在案板上擦匀擦透就可以了。

5、取一块干油酥包入水油面中，包成桃形，收口向上按成圆饼，然后用擀面杖擀成“牛舌片”将牛舌片由内向外对折，再次擀薄（注意，如果有点粘案板，要及时扑粉）。

6、然后由外向内卷成圆筒，收口向下按扁将按扁的剂子翻过来，然后折三折，略按后擀成正方形皮坯。

7、包入馅心，收成桃形。

8、呵呵，如果有多余的面，用手揪掉好了（没有也正常）。

9、然后再翻过来，压成圆饼，用擀面杖略擀成椭圆形用蛋塔模做出形状。

10、包入豆沙，刷上蛋液。上微波炉正面烤6分钟，反面烤4分钟。

11、还有一点，这个刷的可是全蛋黄，不是全蛋液，而且加了少许的水，刷得匀而且出色好。

微波鸡翅

原料：鸡翅中5个。

调料：料酒2大匙、白胡椒粉1小匙、孜然粉1大匙、生抽1大匙、豆瓣酱1大匙（或甜面酱）。

做法：

1、鸡翅中解冻后，沥干水分。把所有调料与鸡翅中混合均匀，用保鲜膜封好，放在冰箱里腌制2个小时。

2、把微波炉中的玻璃转盘洗净并用开水烫一下消毒，倒一点油，把鸡翅平铺在转盘上，再在鸡翅表面涂一层腌制的汤汁。

3、我家的微波炉是最古老的机械版，功能很单一。我先用高火加热3分钟，然后中高火加热2分钟，重复了4次，直至鸡翅完全熟透。如果不喜欢皮焦焦的，可以少加热一次。如果你家的微波炉有烧烤功能，放在烧烤档就更合适不过了。时间嘛，还是一样滴。

温馨提示：

1、在最初的高火加热3分钟时，鸡翅会发出较大的响声，不用管它，待水分完全蒸发后，就不会再有声音了。

2、如果有微波炉自带的烤架，可以把鸡翅放在烤架上。注意是微波炉自带的烤架啊，其它的烤架（包括铁质的）千万不要放进去。

蒸酿香菇的做法

香菇洗净，去蒂。香菜洗净备用；虾仁剁碎，马蹄切小块

把肉馅，虾仁，玉米，马蹄放一起拌匀，加少许白胡椒，料酒，盐，蛋白，鸡精，湿淀粉调味，搅拌一会儿，让肉馅“上劲”

在已经去蒂的香菇上面洒一点干淀粉，再把搅拌好的馅料均匀的码好，用香菜叶盖在最上面做点缀

装盘，放进微波炉蒸10-15分钟左右

微波芝麻茄子的做法

茄子削皮切段。放入耐热容器，将日式高汤，酱油，糖，米酒，葱花，芝麻碎，倒入容器稍微搅拌均匀

用保鲜膜轻轻的盖一层，再在外面包一层保鲜膜，这样做防止在微波途中保鲜膜破裂，影响成品效果

微波8分钟。结束后不要拿出来，冷却一下。吃的时候撒小葱花

酸辣包菜的做法

苞菜洗净控水后，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味

取一个微波炉可用的盘子，放入苞菜，盖上微波炉可用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，然后放进微波炉用高火两分钟

取出后拌上老干妈油辣椒，再根据口味倒适量生抽和醋，拌匀，不用保鲜膜，再放进微波炉用高火一分钟，取出即是一道酸辣可口的微波酸辣苞菜了

大早起想吃肉想吃蔬果，想要甜蜜的味蕾和鼻腔的双重刺激。那么这一碗苹果迷迭香红薯鸡胸肉是最合适不过的了！

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