藕粉为什么冲完后像牛奶一样的白色，而不是透明色

藕粉冲完后像牛奶一样的白色而不是透明色是因为水不够烫。

因为藕粉中主要成分是淀粉，以及莲藕本身的天然色素。当开水冲入藕粉时，淀粉糊化就形成浆糊状，如果有颜色就是看用于制藕粉的莲藕是白藕还是粉藕还是红藕，当然不排除存在劣质产品人工掺入色素。

藕粉正确泡法：藕粉先加入冷水调均匀，再加入滚烫的热水，一边加水，一边搅拌，直至藕粉变成透，藕粉就冲泡好了。

要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是冷水，第二次是滚烫的沸水。

藕粉食疗方法：

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

2、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

3、藕粉粥可润发养颜

组成：藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。

制法与用法：先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。

功效与应用：固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。

以上内容参考：百度百科-藕粉

藕粉冲完后像牛奶一样的白色而不是透明色是因为水不够烫。

藕粉正确泡法：先用少量温开水加红糖或白糖，拌匀然后再放入适量藕粉，然后再倒入沸水。桂圆之类的大块最后再放。

藕粉食疗作用：莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。

扩展资料：

 藕粉清热凉血：莲藕味甘、性平、生熟均可食用，生食有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

藕粉通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

参考资料来源：藕粉-百度百科

原因有如下几方面
1、奶白色不对，你放点藕粉嘴里，用舌头感觉下是不是很多粉状物，是的话肯定掺了其它未知粉，纯藕粉入口即化的。
藕粉泡法：
先用少量温开水+红糖或白糖，拌匀然后再放入适量藕粉，然后再倒入沸水。桂圆之类的大块最后再放。
2、没煮熟，原因可能是水太凉了。
但是也有一些黑心商家会把米粉掺杂在藕粉中...所以冲水后会有化不开的白色
3、水不够热，要用很烫的水冲才行

奶白色不对吧，你放点藕粉嘴里，用舌头感觉下是不是很多粉状物，是的话肯定掺了其它未知粉，纯藕粉入口即化的。
藕粉泡法：
先用少量温开水+红糖或白糖，拌匀然后再放入适量藕粉，然后再倒入沸水。桂圆之类的大块最后再放。

没煮熟，原因可能是水太凉了。
但是也有一些黑心商家会把米粉掺杂在藕粉中...所以冲水后会有化不开的白色