青萝卜生吃好还是煮熟吃好？

生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，都具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有"秋冬萝卜赛人参"之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效，所以，想怎么吃就怎么吃吧……

潍坊青萝卜是潍县著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜爱生吃，经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。潍县萝卜含有大量维生素，确有保健作用，有“小人参”之称，有“吃着萝卜喝着茶，气的医生满街爬”之说，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。明朝李时珍在《本草纲目》中就说：“萝卜乃蔬中最有益者”，生食有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。如饭后腹胀，生食能及时嗝气，顿感舒适；如滞食不消，可将萝卜切片与山楂服用；冬季感冒，可边吃萝卜边喝热茶，疗效甚佳。《医疗本草》曾专文介绍“潍县萝卜”，说它有“利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气”等功效。而现代科学证明，“潍县萝卜”每百克含糖3.5克、淀粉酶280单位、大量维生素及钙、磷、铁等矿物盐类，素有“水果萝卜”、“维他命萝卜”之称。
古谚语：烟台的苹果，莱阳的梨，比不上潍县的萝卜皮。 郑板桥在潍县做县令赋诗“东北人参莱阳梨，不及潍县萝卜皮。今日厚礼奉钦差，能去魔道兼顺气
当年毛主席给斯大林贺寿就有潍坊的萝卜和章丘大葱

煮熟吧，感觉还是吃熟食健康，尽量不要去吃生的

青萝卜生吃好，煮熟了吃也可以。

天津的沙窝萝卜赛鸭梨，生吃没问题。
还可以做青萝卜猪肉丸子汤，非常温补的适合冬天食用。