糯米饭怎么做法好吃

用料
主料糯米350克蘑菇45克豆腐干40克胡萝卜17克猪肉70克
辅料料酒1勺耗油1勺生抽1勺老抽适量盐适量鸡精适量
美味糯米饭的做法
1.
糯米提前泡一晚，泡好后洗净

2.
放蒸锅上蒸熟，大火烧开后转中后，蒸半个小时

3.
菜菜都洗净切成丁备用

4.
另起一里锅烧热后倒入油，油热后加入肉丁，翻炒变色后加入一点点老抽

5.
炒至上色后加入其它配菜炒熟

6.
开始调味，加入生抽1勺、料酒1勺、耗油1勺，最后调入盐和鸡精，味道偏咸一些即可

7.
再加入50毫升水煮开后小火煮3-5分钟关火

8.
糯米饭蒸熟后加入锅中

9.
翻拌均匀即可享用

关于直接煮熟的糯米，中国传统上主要有两种风味，一种是咸味，另一种是甜味，通常带有甜红豆沙。兰兰将在以下的介绍中一起带给大家这两个版本。此外，我们有很多配方使用像汤圆一样的水磨糯米，黑芝麻馅，椰子糯米饭球，炒芝麻球等。糯米粉只是用来简化过程，因为我们在现代厨房里没有石磨。
同时在烹饪前预先浸泡米饭很重要，通常强烈推荐4小时。如果在任何情况下，你需要缩短时间，可以尝试用温水浸泡米饭。接下来就跟着兰兰一起学习一下吧。美味糯米饭，准备时间
4个小时
烹饪时间
40分钟
总时间
4小时40分钟
供应：3人份
配料
对于咸味版本
· 1杯糯米饭
· 6干蘑菇
· 2汤匙干小虾（可选）
· 一半的中式香肠，约1/4杯切成薄片
· 1汤匙食用油
· 1蒜瓣，切碎
· 2个葱，切碎
· 汤匙淡酱油
· 汤匙蚝油
· 1茶匙芝麻油

糯米饭怎么做？糯米上锅铺好上锅蒸，五花肉干煸加入香菇，料酒生抽水，鸡精，然后到入糯米饭中，搅拌均匀。

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糯米饭