烤箱烤五花肉要多久

烤箱烤五花肉要烤20分钟。配方：两千克五花肉、三勺生抽、一勺老抽、三勺辣椒酱、两勺黑芝麻、两勺蜂蜜、少许蒜末姜末。

1、五花肉入烤箱前提前腌制，分享一下我自己的方子：肉切成大概5毫米厚一片，放入盆里，依次加入蒜末姜末适量，生抽三勺、蜂蜜两勺、老抽一勺、辣椒酱三勺、黑芝麻两勺，然后用手拌匀后保鲜膜封好放冷藏40分钟左右。

2、烤盘铺上锡箔纸后：平铺一层洋葱，再铺一层土豆片，把五花肉依次摆匀，然后包好。

3、220度20分钟后翻面再20分钟，上下火放中层。

4、出烤箱后正好洋葱土豆片都熟了，还可以吸油～

扩展资料：

肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。

参考资料来源：百度百科——五花肉

烤箱中层180度15分钟就可以了，步骤如下：

1、首先准备材料，做韩式烤肉选用正宗的韩国辣酱味道才完美。

2、五花肉洗净切3毫米左右薄片，姜蒜切碎末。

3、将五花肉放入碗中，放入姜蒜末，放入两勺韩国辣酱，勺子就是平时吃饭的普通勺子。

4、依次放入两勺香油、两勺蜂蜜、两勺生抽、两勺芝麻。

5、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制10分钟，韩国辣酱有盐味，可以不用放盐。

6、烤箱提前预热180度。烤盘铺锡纸，把腌制好的五花肉放入烤盘。

7、烤箱中层180度15分钟，具体时间根据自己烤箱脾气调整。

8、烤肉的时候可以准备配菜，可搭配辣椒、蒜片、小香葱、生菜叶。

9、烤至肉片稍卷，肉片四周有少许焦斑即可。

参考资料：烤箱-百度百科

将烤箱预热200度 把肉片直接摆入锡纸盒内 不用抹油 烤制时会有大量肉油被烤出
200度先烤制15-20分钟 然后肉片翻面 再烤制10分钟（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间~）
可以开上下火，那样更快，用时短。
用料
五花肉
老抽
蚝油
五香粉
胡椒粉
辣椒粉
糖
自调蘸酱：
豆瓣酱+辣椒粉
自制烤肉（烤箱版）的做法
肉冷冻1小时取出切片（如果过硬不好切可放置片刻回温再切 切记趁着肉块没解冻完全时切 这样比较容易切出薄厚均匀的肉片）
生抽 蚝油 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 糖混合调汁 然后将调好的汁与肉片调拌均匀腌制一小时（也可更久 会更入味 我是冷藏腌制一夜后第二天烤的）

锡纸四边折起固定（防治烤制时的肉油滴落）
将烤箱预热200度 把肉片直接摆入锡纸盒内 不用抹油 烤制时会有大量肉油被烤出
200度先烤制15-20分钟 然后肉片翻面 再烤制10分钟（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间~）