A、β衰变的电子是原子核中的一个中子转变为一个质子和一个电子，电子释放出来，电子不是原子核的组成部分．故A错误．B、波尔理论的假设是：轨道的量子化，原子能量的量子化．故B正确．C、结合能越大表示把原子核分成核子需要吸收能量越大．故C错误．D、比结合能越大的原子核中核子结合得越牢固，原子核越稳定．故D错误．故选：B．
