烧开水用碗盛少许水左手抓鸡翅和头,让鸡成仰头的样子右手拿刀用点力割开鸡的脖子,要一次割断鸡的脖子(不然鸡会拼命的挣扎)放下刀左手不怎么动,右手抓鸡头,让鸡血喷出来的进碗里(假如你不要血,可以不用)看到没什么血的时候,放开鸡,最好丢到什么笼子里,因为现在鸡还会拼命的挣扎,而且带血的,血会乱溅的待鸡彻底死了,就可以用开水拔毛了...
你好先要准备一把快刀在准备好忒鸡毛用的开水然后把鸡抓牢,把鸡头向后背抓紧,用手拔掉鸡毛用刀去抹鸡的脖子,放了血的就可以的啦