童鞋,我以前也是这样,后来发现,藕粉要先用一点温水搅拌均匀,注意水不要太烫,然后再用开水冲,但是一定要一边冲一边搅拌,不然会变成一坨的
其实我跟你说啊,我把那藕粉倒入锅里,然后用冷水冲稀一些,然后再拿去煮,水开了藕粉就变成胶状了,再用糖水伴来吃,那才叫真正的胶状藕粉。哪像用水冲的,都不知道是什么东西!
冲失败了就加热,微波炉,煮都可以,透明了就可以喝了
粉加多点冷点后就成胶状了
把藕粉放入杯中,先加少许温水(可以刚好没过藕粉),搅拌均匀,再加开水(连续不间断地)倒入杯中,这个过程其实很自然,我没有搅合。稍等几秒会发现已变成糊状。附上我前段时间喝藕粉时拍的照片,里面我加了一些辅料。 温水我是用热水和凉水混合的。你试一下,