很简单 你可以去工具商店买木匠用的推板 把肉冰冻以后 一推就可以了 以前没机器就是这样做的
用菜刀很难切成像火锅店那样...要用专门刨肉的刀喔～
肉要顺著纹路切才好吃, 才有味道,又新鲜.
火锅店里是用机器切的，自家最好是先冷冻后再切。
我建议你做手切羊牛肉，可以先搜索做法，然后把大肉片喂好，一个是口感一流，另外也省去切薄片的时间。
