牛肉面的做法及配料

主料：牛肉馅250克、洋葱1个、香菇四朵、番茄大的两个、蒜四瓣

辅料：黑胡椒适量、牛至适量、盐适量、盐适量

1.牛肉先下锅炒熟，然后开稍微大点的火炒到有点焦焦滴感觉，盛出来

2.就是这样滴

3.然后下锅炒香洋葱和蒜，小火，炒到洋葱有点透明

4.加入切碎的番茄，加一些黑胡椒和牛至

5.盖盖子煮几分钟，这时候可以开始煮面啦，几分钟后再加入香菇和牛肉馅

6.等香菇熟了，加盐，再把面拌进来，完成！

牛肉面的做法及配料：

主料：面条300克

辅料：葱花适量，酱牛肉

1、面条买的现成的切面，锅里添入适量的清水，烧开后，把面条放进去，用筷子搅拌，防止面条沉入锅底，糊了，中间开锅再添2次水，煮到面条没有实心就可以捞出来了，

2、煮面的时候，用另一个锅把酱牛肉连同汤一起放到锅里，如果汤不够多可以适量加一些清水，注意，也要适量的添加一些盐调味，烧开，

3、面条煮好捞出，过凉水，沥干水分，

4、切一些葱花，把面条盛到碗里，再撒一些葱花，夹几片牛肉

5、再把汤浇到上面，一碗好吃的牛肉面就做好啦，是不是太方便啦。

牛肉面成品图

牛肉面的做法：
主料：牛肉500g、冰糖1小勺、
番茄酱1大勺、豆瓣酱1大勺
生抽2大勺、盐适量
辅料：葱半颗、八角、桂皮、香叶、陈皮、小茴香、干辣椒、大蒜瓣、姜片、香葱
步骤：
1.
牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。
2.
泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。
3.
准备配料，洋葱切丁，各种配料集合好备用。
4.
取一大锅，热锅冷油，加入除了香葱之外的所有配料，炒出香味。
5.
加入冰糖继续炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，番茄酱和香葱，炒出香味。
6.
倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。
7.
倒入适量的水，大约是锅子的2/3满的样子，大火加热至沸腾，转小火，炖上2个小时左右，炖好的牛肉汤加适量的盐调味。
8.
取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉，就是一碗非常好吃的红烧牛肉面啦。
牛肉面的配料：
葱半颗、八角、桂皮、香叶、陈皮、小茴香、干辣椒、大蒜瓣、姜片、香葱