哪些食物可以解酒？

常喝酒对身体危害不小，那如何在喝酒后尽快解酒呢？

可以解酒的食物有很多，最常用的就是柚子了，因为柚子里面含有一种叫做果酸的成分，这一种成分可以有效的把酒里面的酒精降解掉。所以可以达到解酒的效果。因为家里人喜欢喝酒，所以经常备着。

夏天的时候，还可以喝西瓜汁解酒。西瓜汁解酒的成本也不高，方便快捷。

还有就是牛奶，但是注意要用温牛奶，温牛奶里面的蛋白质跟酒精结合反应之后，还能生成一种对血管弹性有好处的东西。

最常见的就是蜂蜜水，蜂蜜真是一个好东西，对女生来说美容养颜，还可以解酒。效果还挺好的。

第二种就是西瓜了，因为西瓜有利尿的作用，加速体内酒精的排出，所以夏天出去喝酒的时候，可以多吃点西瓜。同样的道理，水也可以解酒。

喝酒前可以喝牛奶，保护胃粘膜，减少酒精对胃粘膜的损伤。喝完之后还可以喝酸奶，延缓酒精的吸收。还有醒酒茶，这种茶可能专门为喝酒的人制造吧。还有西红柿汁，可以加速酒精的分解，可能跟西红柿里面含有的特殊物质有关系。这些食物在生活中都很常见。

作为一个资深酒迷来说，在喝酒的道路上摸索了解酒的法门。首先，清淡的像梨、黄瓜都是解酒的利器，如果当时状态不能生吃，可以榨成汁，给醉酒的人服下。还有个液体类的是陈醋，倒上一小碗，捏住鼻子一口喝下，过一会就会清醒了。

解酒无外乎物理原理和化学原理，一种是用大量水剂冲淡酒精浓度，达到解酒状态，例如西瓜这种。另一种是和酒产生反应，例如蜂蜜和陈醋，现在科技发展，有专门的解酒糖，吃下去过一会就可以了，里面的酶可以分解酒精，但建议，好酒不在多，适量就好。

酒的主要成分乙醇，乙醇代谢产物——乙醛，乙醛被联合国国际癌症研究所（IARC）列入一级致癌物。乙醛很难被分解，大量乙醛长期聚积在肝脏容易对肝脏造成较大危害。
解酒喝什么好？真正的解酒就是如何分解乙醛。如果不想体内乙醛聚积，不管有没有醉酒的现象，酒前酒后都建议吃一些可以分解乙醛的食品。
笔者经过查阅大量医学书籍及实践，今天就给大家来分享以下四种天然解酒食品。

l 白金古藤（解酒喝什么好?推荐一）
白金古藤，学名显齿蛇葡萄，木质藤本植物，又叫藤茶、长寿藤、神仙草等。2013年12月，原国家卫计委将显齿蛇葡萄叶定为新食品原料。白金古藤中含有大量的黄酮类化合物，其中的二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，在解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率、抗高血压、抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成、降低血脂和血糖水平，提高SOD活性以及保肝护肝等方面具有特殊功效。能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低其对肝细胞的损害。（详见全国高等农林院校“十三五”规划教材《代用茶加工学》178页，中国农业出版社，2019年5月第1版）
根据对二氢杨梅素的解酒机理的探索，我们可以发现二氢杨梅素的解酒功效，安全健康，不会对身体造成伤害，能有效的避免饮酒过多导致的肝损伤。
白金古藤泡水喝，无论是在饮酒前还是饮酒后，都有非常不错的效果。在饮酒前喝，可以防止酒精对肝脏的损伤。在饮酒之后喝，可以起到醒酒的作用。所以如果你是常饮酒的人士，家中必备之物就应该是白金古藤。
l 枳椇子（解酒喝什么好?推荐二）
枳椇子，就是我们常说的拐枣。李时珍的《本草纲目》中曾记载“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。现代医学研究表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等成分，能清除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，从而显著降低乙醇在血液中的浓度，减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒。民间就有“千杯不醉枳椇子”的说法，酒后生吃几颗拐枣，能醒酒安神。还有传闻，民间酿酒，旁边不能堆放枳椇子，不然发酵会不成功。

l 葛根（解酒喝什么好?推荐三）
葛根，根据《神农本草经》记载是解酒良药（吉林科学技术出版社，白话彩插珍藏版222页），葛根中含有大豆甙成分，这类成分可以分解酒精中乙醛的毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，起到护肝解酒的作用。
l 土蜂蜜（解酒天然食品推荐四）
喝蜂蜜水能够有效减轻酒后头痛的症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出：这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解和吸收，减轻头痛症状。冲一杯很浓的蜂蜜水，或者抹在面包馒头上直接食用效果会较好，另外蜂蜜本身还有催眠的作用，能使人快速入睡，第二天起来也不头痛。
不过这边指的是天然养殖的土蜂蜜。
对于解酒喝什么好，大家还有别的推荐吗？