茶叶的制作过程：
采茶，只采取其中鲜嫩的部位。
选茶，精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶。
3.晾茶，将采到的茶叶摊开。去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。
4.杀青，接下来就是杀青步骤了，将晒好的茶叶放在专业工具里，进行搓揉。
5揉搓，.经过不断的搓揉再搓揉，直到细小而且两边尖尖的样子。
6.烤茶，就是上火烤茶了目的是为了让茶叶发出香气，蒸发水蒸气，让茶叶干燥，才能保存。
一般都是采茶叶的，等等间指的是清明前后采的茶，通过简单的晾晒一会儿。然后就可以进行上锅炒制，炒干了以后就可以冲泡茶了。
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