干冰可做食品制冷剂其原理是什么

2025年03月17日 15:34
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网友(1):

干冰其实就是二氧化碳在加压后形成的二氧化碳固体,易升华,当二氧化碳升华的时候会吸收大量的热从而起到降温的作用

网友(2):

干冰在一78℃时就可以升华吸热,从而空气温度迅速降低。

1、干冰是固态的二氧化碳,在常温和6079.8千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下78.5℃,这便是干冰。

2、(1)接触式:升华后的CO2,直接与货物接触。
(2)非接触式:干冰相变所产生的CO2气体,由密闭的干冰箱直接拍出车外。

干冰制冷冷藏车工作时先使空气与干冰换热,然后借助通风机使冷却后的空气在车厢内循环制冷,而吸热升华后的二氧化碳由排气管排出车外。有的干冰冷藏汽车在车厢中装置四壁隔热的干冰容器,于冰容器中装有氟利昂盘管,车厢内装有氟利昂换热器,在车厢内吸热气化的氟利昂蒸汽进人干冰容器中的盘管,被盘管外的干冰冷却,重新凝结为氟利昂液体后,再进人车厢内的蒸发器蒸发制冷,使车厢内保持规定的温度。

在运输冻结货物时,由于干冰在一78℃时就可以升华吸热而使车厢降温.车内温度可降到一18℃以下,因而在运输冻结货物和特别的冷冻食品时常用此法。