西红柿鸡蛋面怎么做好吃

2024年11月17日 17:35

有5个网友回答

网友（1）：

西红柿鸡蛋面的制作材料：
主料：面条,西红柿,鸡蛋
调料：盐,味精,香油,老姜片,葱花,香菜。做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!
西红柿鸡蛋面的制法需注意:
虾仁切小丁，姜切丝，葱切末，西红柿去皮切小块
锅内留底油，姜丝和葱花爆香，入虾仁炒变色，加入西红柿炒软
加适量水煮开，放入挂面
面条煮熟后，加盐，淋入一个打散的鸡蛋
这也是一碗饱含爱心的面汤
，这个应该知道了吧？可以按以上方法多尝试几次，希望做出美味的佳肴。

网友（2）：

这是很普通却是很经典的家常打卤面。也是大众都爱的一款美味佳肴。夏日没有胃口的时候来上这么一碗面，一定会让你胃口大开，食欲大增的。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

面条500克西红柿3个
鸡蛋3个青椒2个

辅料

葱姜少许盐3克
糖2克番茄沙司15克
鸡精1克水淀粉少许
西红柿鸡蛋面的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

5. 再加点油爆香葱姜。

6. 倒入切块的西红柿翻炒均匀。

7. 加入番茄沙司。

8. 加入糖。

9. 再加盐。

10. 把炒好的鸡蛋倒入。

11. 再把切好的青椒倒入翻炒均匀。

12. 加入少许水淀粉。

13. 翻炒均匀关火。

14. 汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。

15. 煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，再把炒好的西红柿浇在上面即好。
小贴士
炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点，因为要拌面条吃。
面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。

网友（3）：

1. 准备好所有的食材。

2. 西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

5. 再加点油爆香葱姜。

6. 倒入切块的西红柿翻炒均匀。

7. 加入番茄沙司。

8. 加入糖。

9. 再加盐。

10. 把炒好的鸡蛋倒入。

11. 再把切好的青椒倒入翻炒均匀。

12. 加入少许水淀粉。

13. 翻炒均匀关火。

14. 汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。

15. 煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，再把炒好的西红柿浇在上面即好。
注意，
炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点，因为要拌面条吃。
面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。
这样可以么？

网友（4）：

西红柿鸡蛋面，在炒西红柿的时候一定要放一点盐，不然西红柿炒不碎，味道不能激发出来

网友（5）：

番茄爆炒加水，放面条煮开，放煎好的鸡蛋盐撒葱花出锅